您好,歡迎來到易龍商務網(wǎng)!
發(fā)布時間:2021-01-07 15:56  
【廣告】
提起葡萄酒瓶,大家就覺得只是普通的用來裝葡萄酒的玻璃瓶子而已,似乎沒有什么好說的,其實葡萄酒瓶在今天能夠成為普遍的盛放葡萄酒的容器,也經(jīng)歷了漫長的發(fā)展歷史。
葡萄酒的釀造較早起源于公元前6000年前的波斯,即現(xiàn)在的伊朗,根據(jù)從埃及古墓中發(fā)掘出的大量有關(guān)葡萄酒的,遠古的釀酒時期葡萄酒都放在一種底部小而圓,中間粗大,頸口適中的名叫“土陶罐”(amphorae)的土陶罐里。這種容器雖然外形古樸美觀,但是主要由粘土材料制成,一方面太沉重,另一方面陶土的“泥”味兒也很容易影響葡萄酒的口感。
葡萄酒相關(guān)的知識
醒酒
這是喝紅酒一大重要步驟,就是在寬敞的容器中,把紅酒靜置一段時間,讓紅酒與空氣充分接觸,把剛開啟的紅酒中酸、澀、薄等缺點去掉。一般來說,靜置半小時便是較佳飲用時間,而年份越久遠的紅酒則需要越長的時間。
喝酒
中國的白酒烈,燒喉,因此要一口干。而紅酒不同,充分醒酒后的紅酒味道醇厚,變化多端,啜一口以后在口腔里充分回旋,讓舌頭的各方面不停觸摸紅酒,會發(fā)現(xiàn)它。
如何拿杯子
大家知道啤酒杯和紙杯是不能用來裝葡萄酒的,要不然這會跟用紙杯飲上好的咖啡一樣無趣了。葡萄酒要用高腳杯來配。當然裝中國烈性白酒的小杯就太小了,還不夠喝一口的呢!拿杯子的時候,如果采用拿白蘭地的手勢,那就有冒充行家的嫌疑了。手的溫度不同于酒溫,手溫會影響到葡萄酒的風味,只有拿酒杯柄和杯托才不致影響酒的溫度。這才是正確的持杯手勢。
葡萄酒瓶創(chuàng)意巧利用
如果你平時喜歡飲用葡萄酒,那么喝完的葡萄酒瓶你會如何利用呢?如果你沒有想到很好的利用方法,不妨可以借鑒一下本文中所講到的幾種巧思。
一、燈罩 喝完的葡萄酒瓶可以套在燈具外面,作為一個燈罩使用。第2幅圖是由兩位飲食從業(yè)者與設計師共同合作設計的。在朦朧夜色的映襯下,這一匠心獨運的設計儼然一處美麗的現(xiàn)代景觀,使處在夜色中的人們感受到一絲浪漫的氛圍。
二、水龍頭 這個酒瓶被安裝在混凝土水槽上,竟然搖身一變成為一個水龍頭!這一獨具特色的小小改動,能否讓你在洗手臺前會心一笑呢?
三、景觀墻 設計師將這些酒瓶切割成一半,并使用一種粘性非常大的膠水將其粘貼在墻上。上方五光十色的圖案由彩色玻璃拼湊而成,在夜色和燈光的映襯下,這面墻壁顯得尤為生動美麗。
四、花瓶 如果你平時喜歡養(yǎng)花種草,還可以將空酒瓶作為花瓶來裝點你的居室。
大小不一的葡萄酒瓶
在市面上,葡萄酒瓶可能高矮胖瘦各不相同,但它們的規(guī)格大多都為750ml。這是由歷史原因決定的:17世紀時,英國是波爾多葡萄酒進口國,但英法兩國慣用的的計量單位不同,波爾多使用的是升(Litre),英國用的則是加侖(Gallon,1加侖≈4.546升)。為了方便計算,人們便將波爾多小橡木桶的容量——50加侖(225升)作為統(tǒng)一的運輸單位。同時,因為當時的制瓶技術(shù)不夠成熟,玻璃瓶的容量取決于吹制工人一口氣能吹出的容量大小,通常在650-850ml之間。后來,當人們可以控制玻璃瓶的容量時,便選擇了既與之前容量相近又恰好能將50加侖的酒平分為300瓶的750ml作為標準規(guī)格。
除了750ml的標準容量外,酒瓶還擁有從短笛瓶(Piccolo/Split,187.5ml)到撒冷王瓶(Melchizedek,30L)的幾十種規(guī)格,這些規(guī)格基本都是750ml的倍數(shù)或因數(shù)。其中,較為常見的有短笛瓶、半瓶(Demi/Half,375ml)和馬格南瓶(Magnum,1.5L)。一般來說,酒瓶的容量越大,單位酒液與氧氣的接觸面積就越小,葡萄酒的品質(zhì)也更為穩(wěn)定。目前,很多酒莊都會生產(chǎn)大瓶裝的葡萄酒。但因不易運輸?shù)纫蛩兀笋R格南瓶外,其它更大容量的葡萄酒較為少見,多用于收藏。此外,短笛瓶和半瓶裝的葡萄酒因具有適合獨飲、不易造成浪費、美觀便攜和價格更低等優(yōu)點,也越來越受到葡萄酒愛好者的青睞。