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            益生菌一類活的微生物，補充到足夠的劑量時，有益于人體健康。「益生菌」一詞早是1965年由Lilly和Stillwel次提出的，到現在50多年的時間里益生菌一直都是研究熱點，市場也日益火爆。 目前的益生菌是乳酸桿和雙歧桿種，這里寫的是「種」，「種」下面還有具體的「屬」，屬下面還有具體的「株」，而一般說某種益生菌有怎樣的健康功效都是要具體到「株」的。按照我國食品衛生法規要求，益生菌活菌數量的是單菌株產品15億/袋，活菌數量的是混合菌株產品200億/袋。

     關于益生菌 ?  益生菌（probiotics）是指具有改善宿主腸道菌群生態平衡而發揮有益作用達到提高宿主健康水平和健康佳態的活菌制劑及其代謝產物，簡而言之就是對人體有益的細菌。   

     腸道菌群失衡  100兆細菌里面有三個陣營：有害菌、中性菌、有益菌。三者在體內有一個特定的平衡，打破這個平衡，一系列疾病就來了。如果腸道菌群失去平衡，就會出現腹瀉、過敏、胃口不佳、疲憊、低等病癥。腸道菌群失衡100兆細菌里面有三個陣營：有害菌、中性菌、有益菌。根據定義，益生菌是“微生物，當以足夠量使用時，對宿主健康有益處。

       益生菌一種有益的活性微生物，可以改善人體微生態平衡，起到調節腸胃、提高人體的作用。如何正確使用益生菌？

      溫開水沖泡水溫度37℃不要用開水沖泡，它會“燃燒”益生菌！ 37℃的溫開水恰到好處。 沖泡時，首先調節水溫，然后將粉末中的益生菌沖洗到溫水中以確保細菌的活性。 沖泡后不宜再加熱。 同樣的原理，高溫會所有活性細菌。因為水溫不同，所以不要將益生菌粉和奶粉混合在一起。 您可以選擇先沖洗奶粉，然后在牛奶溫度低于40°C后添加益生菌。但是，市面上只有少數菌株已經被證明是可行的，我們胃部的酸性環境和膽汁都會對益生菌產生破壞。