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發布時間:2021-08-20 19:46  
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你吃過地瓜干粉做的單餅嗎?
在博山有很多人在前幾年可能就吃過地瓜干面煎餅。地瓜面煎餅比較多見一些,而地瓜面單餅就少見了。
記得有一次我哥哥跟我說,他同學拿到學校的地瓜面單餅讓他吃了一張。他就提議說,讓我也試試用地瓜干面做頓單餅吃。
我從來就聽哥哥的話,這一回可讓我為難死了,不要說地瓜干面粉做單餅,就是用八一面粉做單餅也從來沒有做過的,可是哥哥既然說了,別人家能做的,為啥咱就不能做呢?
說話之間,我就開始想起怎么去做地瓜干粉作的單餅來了。
這地瓜干粉做單餅它容易散,我就用稍為熱一點的水把地瓜干粉沖浸一下,趁熱乎勁把它和勻了。撮成一個一個小劑子,在面板上用搟餅軸子搟勻了它,再用盤子比著把單餅邊割整齊平滑點。
單餅是南北方人們非常喜愛的食物,在日常生產中基本上處于主食的程度,但手工制作烙餅費事費力,單餅機的出現就很好的解決了這個問題。
單餅機只需要把面放到機器的圓盤上烙餅自動成型,成品單餅從機器上取下來后就可以直接食用。單餅機使用時將少量的食用油涂抹在機器的圓盤上面,這樣在制作單餅的時候才能避免面粘刀模板上面,才能保證制作出來的單餅更加美觀。
單餅機操作只需要把面放到面盤上,壓住就可一次性自熟成型。同時在模具里面的水蒸氣全部消失之后,就能將鍋蓋打開然后將烙餅取出來即可食用。可見全自動單餅機在制作烙餅的時候非常的簡單,只需要一個人操作,并且操作者不需要任何的經驗和學歷就可以操作自如,是一款可以給我們帶來更多實用價值的機器。烙好的玉米面單餅焦黃,散發著鄉土氣息、鄉野味道,吃慣了吃膩了山珍海味的城里人看了會食欲大增。
單餅機是使用鋁合金滾筒式循環工作的方法來生產烙餅的,并且這款機器還增加了一個先進的燃氣爐具和空氣隔離保濕層,是一款省時省力的機器,而且單餅機器還是一款生產效率非常高的機器,可以在非常短的時間內生產出大量的烙餅。
單餅機器是一款占地面積小巧的機器,這款機器只需要少少的投資就可以獲取更多的經濟效益,是食品加工廠、個體攤位、下崗職工再就業不可缺少的致富好幫手。
單餅機結構合理,性能良好,操作維修方便,生產率高。那么筋餅機的特點都體現在哪里?一起來看看吧。
單餅機是采用電加熱的方式作為熱能,也可以使用燃氣加熱作為熱能,是在電餅鐺的基礎上研發出來的,但單餅機的速度是電餅鐺的許多倍。
鐺體為鐵質鐺體,有上、下兩個鐺體,在烙餅的同時可以釋放出對人體有益的鐵元素,表面經過不粘涂料的處理,具有不粘面、不糊面的優點。脫模不用食伯油,降低了生產成本,做好的大餅不會出現黑底和油膩,色澤好、口感好。
單餅機不僅可以烙制大餅,還可以烙制燒餅、煎餅、水煎包、燒鴨薄餅等多種多樣的面食制品,可謂是一機多用。