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香辣脆辣椒醬的做法

辣子雞辣椒醬是制作方法當然也是有所不同的，辣子雞辣椒醬哪家好，根據每個人的習慣不一樣，就可以選擇不一樣的方法。

一種做法是準備鮮紅的辣椒5斤，蒜2大瓣，攪碎備用，白糖2大把，辣子雞辣椒醬聯系方式，醋2大勺，鹽1大把，海天黃豆醬7兩。先把辣椒末和蒜末混合，再將糖，醋，鹽，海天黃豆醬加入，充分調制拌勻，上鍋蒸45分鐘就可以出鍋了。

之后再放入兩滴香油就可以食用了，這樣簡單的辣椒醬制作完成了，顏色鮮艷，口感新鮮，辣味十足。

辣椒醬的有哪些吃法

辣椒既可以當成一種主菜炒著吃，也可以當成一些配菜搭配著其他蔬菜炒著吃，而辣子雞辣椒醬的吃法也是很多的。

把辣椒做成辣椒醬，可以保存很長時間，我們在去一些面館吃飯的時候，這些辣椒醬也是必不可少的，辣椒作為一種調味品，是有著開胃促消化、殺菌的作用的，平時吃米飯或者饅頭等，辣子雞辣椒醬，都可以站著辣椒醬吃，味道非常不錯，我們可以根據自己的口味來選擇。

在制作辣子雞辣椒醬的時候，一般都是采用優等朝天椒，然后經過淘洗、精揀、破碎熬制而成。

所以在特色上來說，辣椒醬都是色澤鮮紅的，制作紅色來自辣椒的本色，在烹調過程中具有上色、感官良好的特點，可以增加人的食欲。在熬制過程中，添加了二十余種香料，具有獨特的純正香味，在吃火鍋、拌涼菜、烹飪過程中，加入本產品效果更佳。

辣椒醬在調制豆制品時，效果也是非常不錯的，還可以蘸饅頭、夾燒餅、炒菜等，味道都是非常不錯的。

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