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發布時間:2020-12-29 11:27  
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ISO22000:2018食品認證標準的關鍵變化點
1、標準結構的變化:
采用HSL結構,與ISO9001保持一致,便于整合;
隨著經濟全球化的發展、社會文明程度的提高,人們越來越關注食品的安全問題;要求生產、操作和供應食品的組織,證明自己有能力控制食品安全危害和那些影響食品安全的因素。顧客的期望、社會的責任,使食品生產、操作和供應的組織逐漸認識到,應當有標準來指導操作、保障、評價食品安全管理,這種對標準的呼喚,促使ISO22000:2005食品安全管理體系要求標準的產生。FSMS系統模型的變化(體系的PDCA和食品安全計劃的PDCA)
2、FSMS管理原則的變化,強調質量管理7大原則同樣適用
3、術語的變化,比舊版新增28個術語;對CCP、OPRP和PRP之間的區別作了明確的描述;
4、明確了前提方案的引用標準:ISO/TS 22002標準
5、iso22000食品安全管理體系認證強調基于風險的思維方法,加強組織層面的風險和運行層面的風險管理
增加理解組織環境(4.1)
增加理解相關方的要求(4.2)
增加風險和機遇的應對措施(6.1)
6、強調高層領導力和食品安全文化(5.1、5.2)
iso22000食品安全管理體系認證認證條件1、產品生產企業應為有明確法人地位的實體,產品有注冊商標,質量穩定且批量生產;
ISO/CD22000:200X框架好處(1) 可以與貿易伙伴進行有組織的、有針對性的溝通;(2) 在組織內部及食品鏈中實現資源利用z優化;(3) 改善文獻資源管理;(4) 加強計劃性,減少過程后的檢驗;(5) 更加有效和動態的進行食品安全風險控制;(6) 所有的控制措施都將進行風險分析;(7) 對必備方案進行系統化管理;(8) 由于關注z終結果,該標準適用范圍廣泛;(9) 可以作為決策的有效依據;(10) 充分提高勤奮度;(11) 聚焦于對必要的問題的控制;2、企業應按GMP和ISO22000管理體系的要求建立和實施了食品安全管理體系,并有效運行;
3、企業在申請認證前,ISO22000體系應至少有效運行三個月,至少做過一次內審,并對內審中發現的不合格實施了確認、整改和跟蹤驗證。
ISO22000對全球食品貿易的影響及其應對措施
隨著經濟全球化的發展,食品受污染的幾率在不斷的增長,食品引起疾病的風險和費用也大大增加。2.提高員工對食品安全的參與ISO22000的實施使生產操作更規范,并促進員工對提高公司產品安全的參與。ISO22000標準采用“基于風險”的方法來建立安全管理體系,融合前提方案和HACCP的預防性體系來防控食品風險,通過安全食品鏈的理念讓消費者、農民、食品加工商、食品零售商和政府相關部門都認識到共同分擔提供安全食品的責任的重要性,并z大程度地擴展食品的追溯性,而且還可以確定整個鏈條的脆弱環節。可以說,ISO22000標準為建立統一食品鏈安全管理體系提供了平臺,這將給全球食品的生產、質量保障、危害防控和安全監管產生廣泛而又深遠的影響。
通過系統分析,明了產品、過程和環境中潛在的食品安全危害及其安全風險水平,有利于針對性的采取控制措施,避免控制失誤,保證產品質量,建立和維護企業市場信譽并增強競爭力。
東莞市佳維企業管理咨詢有限公司立于2016年4月28日,本公司專業從事管理體系認證,主要包含:ISO9001質量管理體系認證、ISO14001環境管理體系認證、TS16949汽車管理體系認證、ISO45001管理體系認證、ISO20000信息技術服務體系認證,ISO45001職業健康體系認證,ISO22000食品安全管理體系認證。審核老師進場,輔導老師在現場協助貴司,雙方配合以便順利通過本次審核,一般審核結束后7天左右證書會出來。