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發(fā)布時間:2021-07-31 10:57  
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鉅兆炒菜機器人 無油煙 實驗證實,當鍋內溫度到達300度時,食用油和食物開始裂解、炭化、揮發(fā)并構成油煙。而傳統(tǒng)明火鐵鍋在直接受熱的情況下,鍋內的溫度高達350度,即便在中小火的情況下,鍋內的溫度也遠遠超越320度,所以傳統(tǒng)鐵鍋在炒菜時會構成很多油煙也不足為奇了。而全自動炒菜機100% 做到無油煙:全智能電磁感應加熱技能,無微波,無油煙、無蒸汽、無電磁輻射,無飛濺,烹飪進程更安全,KSD 智能溫控技能將油溫控制在油的裂溶解下解決油煙對人體的傷害。





鉅兆智能全自動炒菜機器人
為解決餐飲兩大難題:
1、招工難、用工貴,管理難已成為餐飲界共識;
--能源和人力成本不斷攀升;
--人為經驗式烹飪,菜肴品質難穩(wěn)定,食品安全難保證;
--廚師培訓難、管理難的矛盾尤為突出;
2、工藝模式落后,具體表現(xiàn)為原始的生產方式,難以支持專業(yè)化、標準化
功能:
百種菜譜,程序任加
自動下料,自動配醬料
自動控制火候,自動拋炒
操作簡便, 使用安全
快捷, 節(jié)能環(huán)保
1.電腦編程,人手模擬,機器代替人手操作.
2.操作,可不間斷工作,不需要換班工作。
3.火力大小可智能調控,無需操作大小火不間斷烹煮
可設定數(shù)百種菜單,電腦智能控制火力及速度,自動拋鍋翻炒;以后的連鎖餐廳只需要1-2個總廚開發(fā)菜單編程序,把菜單程序輸入到炒菜機器人,通過炒菜機器人解決所有分店出品,保證所有菜品都是總廚親手炒的一樣,其他分店只需要一個靚仔或者阿姨(1個人可以操作3臺設備)準備菜碼放入料盒由炒菜機器人自行操作,總廚的拿手好菜以后可以通過智能炒菜機器人到每個餐廳啦!
.機器人;自動控制裝置;遙控裝置2.機械呆板的人,機器般工機器人是整合控制論、機械電子、計算機、材料和仿生學的產物。在工業(yè)、醫(yī)學、農業(yè)、建筑業(yè)甚至軍事等領域中重要用途。國際上對機器人的概念已經逐漸趨近一致。一般來說,人們都可以接受這種說法,即機器人是靠自身動力和控制能力來實現(xiàn)各種功能的一種機器。聯(lián)合國標準化組織采納了美國機器人協(xié)會給機器人下的定義:“一種可編程和多功能的操作機;或是為了執(zhí)行不同的任務而具有可用電腦改變和可編程動作的專門系統(tǒng)。”它能為人類帶來許多方便之處!
全自動炒菜機器人



語音提示半自動炒菜機器人




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