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發布時間:2020-12-20 07:03  
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做酒鬼花生,直接下鍋炸是不對的,牢記3個小技巧,香酥脆不返潮酒鬼花生是花生的眾多做法中為深受大眾喜歡的一種,麻辣香脆的花生米,搭配上一杯小酒,愜意的生活也不過如此,可能很多人想吃酒鬼花生的時候,多會選擇在外面買,大小超市里確實都有賣酒鬼花生,不過小編還是建議大家,為了家人的健康,親手學著做,酒鬼花生的做法相對比較簡單,烹飪的時候別只會放辣椒,牢記3個小技巧,花生便會香酥脆,還不返潮,花生的這個做法,當下酒菜或者是小零食都是不錯的選擇,非常建議大家嘗試著做,下面我們一起學習。
夏季到了,啤酒涼菜小燒烤,三五好友聚聚,這是很多人喜歡的事,不知道你們發現飯店或者燒烤店的花生米,為什么這么好吃?咸香入味,口感也比較清爽,自己在家制作怎么做不出這個味道呢?其實煮花生米是有竅門的!今天分享一下我在酒店里怎樣制作花生米,簡單易學,基本你看一遍就能學會的方法,我近在家就制作了一次,孩子也特別喜歡吃!長話短說直接上干貨,先說一下制作的小竅門,純粹個人心得經驗?、胖蠡ㄉ追攀裁聪懔??可能你們會好奇酒店都是放什么香料煮呢?其實很簡單常用的就是:八角,香葉,花椒,桂皮,干辣椒!我基本就用3種,香葉,八角,花椒粒!其實有這三種就可以了,味道一樣好!而且這三種屬于家家廚房都有的香料!⑵:花生米怎樣煮才入味?家里制作時很容易出現這個問題,我煮的方式也對,怎么做出來沒有味道呢?其實方法不對,煮花生米講究一煮二泡!煮:把花生米煮熟就可以了!泡:指的是煮熟后起碼泡半個小時以上,才能完全入味,酒店一般會泡2個小時以上,因為都是提前制作的!

我們全家人都喜歡吃酥脆的五香花生米,每次買回來吃的時候,大家總是感覺皮不干凈把它搓下去,實際花生皮也是很有藥用價值的。花生內皮中醫叫'紅衣',它可以促進骨髓造血機能,增加血小板的數量和改善血小板的質量,有止血的作用,還有、烏發的功效。但有跌打瘀腫者、老年人、血液粘稠度增加者、消化功能不好者就不宜吃或少吃。五香花生米食材:花生500克、八角2克、花椒2克、香葉2片、桂皮2.5克、白寇1.5克、2克、2.5克、干辣椒2個。做法:1、配料放入料包中扎緊口,放入鍋中煮20分。
