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發布時間:2020-10-31 09:53  
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廚房用具包括以下5大類:
烹調用具。熱效率越高,燃氣燃燒越充分,對燃氣的有效利用率就越大,無疑烹飪的時間將大大縮短,這將有利于節能省氣目標的實現。烹飪用具烹飪用具的使用率很高,主要有爐具、灶具等,都是不可缺少的。如今,新型的烹調用具進入廚房,如:電磁爐、微波爐、烤箱,成為人們喜愛的廚房用具。5、進餐用具。進餐用品進餐用品有:碗、筷、勺子、叉子以及器皿等餐具,是日常生活中必備的用具。是能夠豐富我們日常生活的。一定要謹慎了。
臺式燃氣灶:臺式燃氣灶又可分為單眼和雙眼兩種,由于臺式燃氣灶具有設計簡單、功能齊全、擺放方便、可移動性強等優點,因此受到大多數家庭的喜愛。就連平時使用到的鏟子就可以分為木鏟、不銹鋼鏟、聚酯鏟,當然不同材質的鏟子根據不同的鍋進行配合使用。但是在農村居民家庭,尤其是南方的農村居民家庭,臺式單眼灶卻更受歡迎,原因是認為臺式雙眼灶的另外一只灶眼純屬多余,而且非常占地方。埋入式燃氣灶:埋入式燃氣灶是將整個煤氣灶放入櫥柜內,然后在臺面上挖個洞,使灶面與櫥柜臺面成一平面。業內專家認為這種安裝方法只求美觀,既不科學又不安全,建議盡量少采用這種安裝方式。因為櫥柜空間有限,空氣流通性不強,煤氣燃燒的助燃氧氣不足,容易造成火力不旺,燃燒不充分,這樣既浪費能源又增加了廢氣排放量。

廚房廚具用品清單有哪些
1、電器:廚房電器在廚房用具中占據著非常重要的角色,首先除了電飯煲、抽油煙機、冰箱之外,廚房電器中還有微波爐、洗碗機、烤面包機、電熱水壺、電磁爐、榨壓汁機、豆漿機等等,可見功能之多樣。消毒柜:盡量每天通電消毒一次,這樣既起到殺毒的目的,又可延長消毒柜使用壽命。2、炊具:鍋現在可以分為煎鍋、炒鍋、蒸鍋、湯鍋、砂鍋、奶鍋等。就連平時使用到的鏟子就可以分為木鏟、不銹鋼鏟、聚酯鏟,當然不同材質的鏟子根據不同的鍋進行配合使用。

廚房電器的保養方法
抽油煙機:使用抽油煙機的時候要保持廚房內的空氣流通,防止廚房內的空氣形成負壓,保證抽油煙機的抽吸能力;為避免噪音或震動過大、滴油、漏油等情況的發生,應定時對抽油煙機進行清洗,以免電機、渦輪及抽油煙機內表粘油過多;不要擅自拆開抽油煙機清洗,應讓廠家的專業人員進行操作(現在的側吸式煙機就可以省了拆機這步,很方便哦)。另外,金旺廚具需要還有筷子車、收餐車、調料車、售飯臺、殘食臺、墩布池、化凍池等設備。