浙江合規追溯系統公司的行業須知「嘉華匯誠」

追溯系統

在生產現場的各個作業點掃描同時進行過程控制，包括：（1）投料控制投入的物料品種是否準確、用量是否準確、QC是否合格等（2）工藝控制加工是否達到精度、溫度、強度、壓力、時間等工藝要求（3）順序控制是否按工序流程順序加工、出現跳出工序進行報警拒絕（4）計劃實績生產計劃數、實績數、不良品數可視化呈現（如LED屏）實時掌控生產動態（5）現場監控監控各作業點的狀態，機器停機或者故障自動報警及時作出應對。

追溯制作背景

追溯體系建設是采集記錄產品生產、流通、消費等環節信息，實現來源可查、去向可追、責任可究，強化全過程質量安全管理與風險控制的有效措施。隨著各地區和有關部門圍繞食用農產品、食品、藥品、稀土產品等重要產品，積極推動建設追溯體系方面開展了大量工作，也取得了不小成效。但是重要產品追溯標準化工作滯后帶來的標準不健全、標準規范不完善，數據信息互聯互通不暢等問題也很突出，明確提出要產品追溯工作要“統一標準，互聯互通，完善標準規范”。因此，開展重要產品追溯體系設計統一要求是落實要求的重要工作支撐。

食品追溯管理系統包括

由食品供應鏈及安全生產監管數據中心和食品產業鏈中各關鍵監測節點組成。數據中心為海量的食品追溯與安全監測數據提供充足的存儲空間，保證信息共享的開放性、資源共享及安全性，實現食品安全監測管理功能。各關鍵監測節點包括種植養殖場節點、生產與加工線節點、倉儲與配送節點、消費節點，實現各節點的數據采集和信息鏈的連接，并使各環節可視。中間件，是運作，為硬件和應用程序間的中介角色，將實現不同節點不同追溯環節上的各種不同的設備和軟件順暢地協同運行。包含的功能不僅是傳遞信息，還包括解譯數據、安全性、數據廣播、錯誤恢復、定位網絡資源、找出符合成本的路徑、消息與要求的優先次序等服務。它的作用主要體現在兩個方面，一是操縱控制RFID讀寫設備按照預定的方式工作，保證不同讀寫設備之間配合協調；二是按照一定規則過濾數據，篩除絕大部分冗余數據，將真正有效的數據傳送給后臺信息系統。該框架包括了邊緣件和集成中間件兩大部分。