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發布時間：2021-01-18 09:13
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隨著現在經濟發展的進步，很多單位都選擇了團餐配送。團餐配送能夠有效的解決企業沒有食堂的員工用餐問題，還能有效的減少不必要的人事資源浪費，同時提高用餐質量，為企業員工和工廠工人的運行增加助力。
從企業人力資源上講，選擇團餐配送就是將企業的“后廚”交給專業的餐飲管理公司，從而無形中減少了企業和工廠的采購人員，優化了人事結構和工作效率。而且專門做團餐配送的餐飲企業，無論是在食材的價格和質量上都相較于企業食堂有較大的優勢。而且選擇團餐配送不僅減少了單位的采購人員，也不必再請專門的廚師和廚工了，這為企業省下了一筆不小的工資成本，從而增加了企業的流動資金，同時還節約了企業的辦公場地，無形中又為企業節省了成本，從多個方面看都對整個企業的運行有著莫大的好處。
蕪湖集體用餐配送公司提醒大家：如果你想要健康的飲食，你需要選擇烹飪的方式。營養學家警告說，烹調時間和溫度是影響營養保持的關鍵因素。營養學家指出，烹飪方法，如油炸，煎炸和燒烤可以達到180度300度。高溫不僅會破壞營養物質，還會改變食物中的蛋白質、脂肪和碳水化合物，從而產生有害物質。
某博士認為，在很短的時間低溫和高濕度（約100℃），如烹飪或烹飪做飯，可有效降低食品糖化蕞終內容蛋白質。營養學家還指出，100攝氏度的低溫烹飪能蕞大限度地保持營養，有利于健康。研究人員發現，95%以上的營養物質可以保存下來，比如大麥和粗粉，但是維生素B和葉酸是保存下來的。如果它們被油炸，超過50％，維生素B，難以保存。低溫煮熟的雞蛋不僅保留了許多營養成分，而且具有較高的消化率。臺灣實用大學食品營養系講師徐金平說，在一些低溫條件下。
然后烹調方法，蒸是蕞健康的方式。這是因為蒸汽通過汽化熱加熱可以縮短烹調時間，而且不與水直接接觸，不會造成水溶性維生素的損失，所以比開水更容易保留營養，而且可以保留fr。燉肉的溫度一般在98-100℃之間。建議不要放太多的水，燉，甚至吃飯的湯一，你也可以吃一些營養湯。
蕪湖虎盛團餐配送公司小編給大家介紹下清炒蘆筍蝦仁的做法
用料：蘆筍半斤；鮮蝦20只左右；油適量；鹽一小勺；料酒少許
1、鮮蝦開背去蝦線，剝殼成蝦仁，加半勺鹽、料酒腌制片刻
2、蘆筍用刨子削去下半段的硬表皮（上半較嫩的部分不用削），斜切成段
3、起油鍋，大火燒熱，丟蘆筍，丟蝦仁（一起丟進去問題也不大），炒至蝦仁變紅，加一勺鹽，再炒一會兒，炒勻即可出鍋
