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發布時間:2021-05-30 03:13  






如果您比較希望元宵更適合自己的健康,那可以不放糖或者把豬油換成橄欖油,這樣雖然口感效果稍遜一些,但更加保健。水磨糯米粉半斤、自制紅豆沙半斤、水發葡萄干50克(患者不用)、干炒芝麻50克、清水適量。紅豆浸泡一天后蒸成紅豆泥,不要放糖和堿,以免增加熱量、破壞維生素。用家用攪拌機把芝麻打成粉狀,再放入紅豆泥打碎成紅豆沙,取出放在一個盤中壓瓷實,放入冰箱冷凍半小時。眾旺湯圓粉服務熱線。
將花生和核桃仁放入微波爐高火兩分鐘左右,然后去皮后切細;鍋里放入白芝麻干炒,炒熟。再加入花生、核桃仁、紅糖和豬油,翻炒均勻,不要太干;用快燒開的水,一點一點加入,將糯米粉揉成干濕合適的面團;取大小合適的湯圓面團搓圓,然后挖空裝入翻炒后的餡料包好,之后下鍋燉煮即可。芒果取肉在料理機中打成肉泥,倒入糯米粉,攪拌均勻,和成面團,搓成小小的圓子。眾旺湯圓粉服務熱線。


將面團揉光滑,搓成直徑2.5厘米的條狀,分成30等份的小劑子,分別揉圓。將面團放入手掌中,用另一只手的掌心將面皮壓平,成大約1cm厚的面坯子,有手指修正成圓形型。將餡料放入面坯中,用周邊的面皮將餡料包裹住,放入虎口的位置,用大拇指往下輕輕的按壓餡料,然后再用大拇指和食指將面皮收口后,用雙手揉成圓形的湯圓。眾旺湯圓粉服務熱線。

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