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廣州創利——廚房通風工程 天河工廠食堂廚房工程設計

廚房產生的油煙、熱氣、蒸汽、廢氣是廚房的污染源，直接影響廚房員工的身體健康，也對餐廳與周邊環境也構成危害。隨著人們對生活質量、生命質量要求的不斷提高，環保意識、保健意識也越來越高，對改善廚房環境條件的認識也越來越重視。 天河工廠食堂廚房工程設計

簡單介紹一下排油煙系統。廚師炒菜的油煙通過爐灶上方的排油煙罩經過一次除油處理進入排風管，然后再通過安裝在風機前端的二次油煙凈化裝置進行處理，后通過排油煙風機排至室外。 天河工廠食堂廚房工程設計

廚房排煙管道材料分類：

現在通風管道材質也非常的多，選擇什么材質的呢?

首先為您介紹的就是不銹鋼，這是一個非常好的材質，輕便，牢固，非常的好用鋼板風管(普通鋼板)、鍍鋅板(白鐵)風管、不銹鋼通風管、玻璃鋼通風管、塑料通風管、復合材料通風管、彩鋼夾心保溫板通風管、雙面鋁箔保溫通風管、單面彩鋼保溫風管、涂膠布通風管(如礦用風筒)、礦用塑料通風管等。這些材質針對了不同的行業使用，具體分類還看是做什么用的。 天河工廠食堂廚房工程設計

在廚房通風項目中常見的排風就是冷庫壓縮機的排風。如果廚房顧問在這個項目上所選用的冷庫壓縮機是風冷型的話，那么就必須考慮這個排風系統。壓縮機通常安裝在冷庫上方吊頂內，所以這個排風口需要同時接駁到靠近壓縮機的位置。天河工廠食堂廚房工程設計

 餐飲行業的廚房油煙主要以氣溶膠的形態漂浮在空氣中，是城市大氣中可吸入顆粒物污染的重要來源之一，對大氣環境及人體健康會造成極大的危害。 天河工廠食堂廚房工程設計

學校食堂廚房設備配套和餐飲單位中的酒樓廚房、飯店廚房、餐廳廚房篇配套設備大同小異。與其不同的是學校食堂廚房與前廳挨得緊湊，屬半明檔形式，在配套設備時，須符合明檔要求。

廚房設備灶具爐具類

廚房設備中必不可少的就是爐灶具了，主要包括大鍋灶、小炒爐、煲仔爐、低湯爐、煮面爐、蒸箱等，這些設備都是常用的，使用頻率比較高，購買時需要質量靠譜一點的。天河工廠食堂廚房工程設計