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發布時間：2021-01-18 17:26
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油炸時間和油位的控制
在油溫一定的情況下，油炸時間太短，面塊炸水透，會出現軟心面，油炸時間長，則面餅可能會炸焦，因此要根據面餅的重量、花紋的稀密程度、面餅重量本身和品質、檔次和對面餅品質的內在要求靈活掌握，要求干吃效果好的與煮泡效果好的，和干吃、煮泡都要考慮的面餅油炸時間和前、中、后油溫都有所不同，要切合實際靈活控制，而且不同的線控制有所不同。電熱管內部直接加熱，管式加熱管，共五組，每組12KW,共計60KW。
油鍋內的油不但要保持一定的油溫，還要保持一定的數量，比較適宜的油位為面盒壓花眼上觀察前邊為3—5㎜，后邊15—20㎜為宜，因此必須不斷地補充新油來補償油炸所耗的油量，才能保持鍋內穩定的油位，油位過低和高都會對產品質量、含油量有很大影響。小編跟大家聊聊用戶該如何正確安全的操作油炸流水線，有哪些注意事項呢：1、閱讀操作指導，理解其內容，沒有完全掌握操作的人員不能操作機械。南瓜餅油炸流水線生產商,南瓜餅油炸流水線生產商
?油炸流水線的處理方式：
山東恒爾工業裝備有限公司專業生產油炸流水線。
油炸流水線的處理方式是一種時間重疊并行處理的處理技術，具體地說，就是流水線可以在同一個時間啟動2個或以上的操作，借此來提。為了實現這一點，流水線要時刻保持暢通，讓任務充分流水，但在實際中，會出現使流水線停頓下來或不能啟動。
我公司生產的油炸流水線設備質量好，價格優，售后服務有保障！南瓜餅油炸流水線生產商,南瓜餅油炸流水線生產商
網帶式油炸機的介紹
?網帶油炸機采用電加熱形式，PLC電腦控溫，觸屏操作，變頻速度調節。根據不同產品的油炸溫度和油炸時間，可以通過觸屏和變頻靈活實現。
?網帶油炸機設有自動刮渣系統，可以連續不斷的將油炸過程中產生的油渣由底部帶走，克服了常規油炸機的缺陷。自動過濾，能保持炸油清潔，大大延長炸油的使用壽命，無需頻繁換油，使榨汁的產品始終如一，提高了產品品質。
?采用熱交換式加熱，使用循環油泵使油在過程中始終處于均勻循環狀態，以保持有槽內油溫恒定，使產品質量達到一致。
?主網帶上部設有防漂浮網帶，以防止產品在油炸機內上浮，確保了產品的油炸效果。
?安全性能優良，油炸機在無油，少油以及油溫超出設定范圍時，加熱裝置自動斷電，發出警報，多溫區設計，溫度可以根據產品工藝的要求加以設定。
油炸機的煙罩具有冷凝水收集功能，以防止冷凝水滴回油槽中，引起熱油飛濺，導致人員受傷。南瓜餅油炸流水線生產商,南瓜餅油炸流水線生產商
混合型油炸機
山東恒爾工業裝備有限公司專業生產食品機械： 油水混合式油炸設備，該設備采用了國際上選進的油水混合油炸工藝，徹底改變了傳統油炸設備的結構，從根本上解決了傳統式油的弊端，可同時炸制各種食物，互不串味，一機多用，該工藝采取從油層中部加熱的方式，控制上下油層的溫度，有效緩解炸油的氧化程度，抑制酸介質升高，在油炸過程中自動過濾殘查，自動控溫，從而延長炸油的使用壽命。6、放油程序：如果食油在使用過程較長后，需要更換油或清理油炸機衛生，先不要排放污水，應先打開排油伐，排完油后，再打開排水閥，放完即可。
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