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              香腸臘腸批發來電咨詢

              發布時間:2020-11-07 08:14  

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              義烏國榮食品有限公司,以各式腌臘肉制品生產為主,公司位于浙江省義烏市城西街道西俞村路東83號。

              【臘肉】【魚干】【臘腸】【醬鴨】【臘鴨腿】


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              一般冬季溫度較低、濕度也不大,如果打算兩星期內吃完,而室內氣溫又低于攝氏20度、濕度低于60%,便可以不用放進冰箱,只要放在通風、陰涼的地方便可。

              如果需要長時間保存,可先將臘味進一步烤干、曬干,用保鮮袋按一次食用份量封裝,放于冰箱冷凍室內儲存,一般可存放六個月。但盡管如此,還是建議大家盡早食用。

              由于臘肉需要干燥的環境,因此不適合在冰箱冷藏室中保存。冷藏室中常有蔬菜水果等食物,濕度較大,容易導致臘味霉變。臘味如果只是表面出現少許霉變,可以用溫水擦干凈后放通風處晾曬;如果霉變較多,就不建議食用。




              義烏國榮食品有限公司,以各式腌臘肉制品生產為主,公司位于浙江省義烏市城西街道西俞村路東83號交通。

              腌制類食品是豆制品、蔬菜、瓜果經過腌制發酵,禽、畜、魚肉經過熏烤腌制而制成的食品。腌制是一種具有悠久歷史的保藏方法,早在清代的文獻中就有記載。

              清朝初期,一戶農家將鹽抹在剩余的豬肉上,次日又將腌制的豬肉用繩子吊掛起來。時值冬至,這戶農家便將腌制的豬肉取下煮食,發現味道咸香可口。從此,用鹽腌制豬肉成臘香味的工藝便流傳開來。


              腌臘肉主要特點是肉質細致,色澤紅白分明,滋味咸鮮可口,風味獨特,便于攜帶和貯藏。因其加工方法略有差異和千差萬別的原輔料配方形成各具風味的產品,為國民的生活提供了更多的選擇

              臘肉炒白菜的做法步驟白菜幫洗凈,切成塊,臘肉洗凈切片、姜切末、干辣椒切小段,鍋里放一點底油,加入臘肉翻炒,炒至出油成微黃色,加入姜末、干辣椒炒出香味,加入白菜翻炒至斷生,加入少許清水,蓋上鍋蓋燜三-五分鐘左右(喜歡吃爛的多燜會)加入鹽,少許鹽,翻炒均勻即可。或切成長而薄且均勻的大片或塊,放入豆豉、干豆角或土豆大火蒸20分鐘即可,筋道入味的瘦肉,半透明肥而不膩的肥肉甚至肉皮都有滋有味,讓人欲罷不能。