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水產養殖管理工作——放苗保苗

水產養殖管理工作——放苗保苗 隨著疫情的逐漸解除、氣溫的慢慢回升，很多水產養殖區都開始了早造蝦的放苗工作。然而，每年放苗的時候總會上演幾家歡喜幾家愁的老套橋段。就拿今年市場來說，不管是東海島還是坡頭，都有很多放苗沒幾天就排塘的情況。為什么同樣一批苗放下去有的塘成活率要比別人高一些？為什么同樣的工作都在做后的結果卻不一樣？水產放苗前后的管理工作，您真的做好了嗎？ 排除蝦苗的質量問題，適口的餌料和穩定的環境因子是保障蝦苗成活率的關鍵因素。早期蝦苗的適口餌料主要是天然的浮游動物，其適口性、營養價值以及消化吸收效果，遠高于人工配合飼料。而浮游動物的產生和維持需要水體有平衡且穩定的菌群以及豐富的單胞藻等。這些條件的滿足，只有通過科學的肥水穩水工作才能實現。而且，有一定肥度的水體，溶氧充足，透明度適宜，菌藻平衡，水體的抗逆性、穩定性更高。 主張清水放苗的人，擔心的其實是放苗時水質太肥，大型藻類過旺或者形成某一單一優勢藻群，這樣的水體藻相是極不穩定的，容易倒藻，水產苗有毀滅性的應激刺激。而且，在高溫時候，很容易出現氣泡病。除此以外，水體過肥，水體的PH也會很高，高PH對于早期放苗也是十分不利的。然而，傳統的養殖過程中，肥水主要用的是生物肥和有機肥一類，這類肥恰恰容易培養出以藍藻、綠藻為主的大型藻類。所以，清水放苗并不是不想肥水，而是擔心不會肥水，肥不好水。

藻類如此豪橫,怪養戶管理藻類不當么?

養戶可以預測溫度，但不可以預測藻度。畢竟水的營養、藻的孢子在底部，除了養戶（人工所投飼料）與水產（指水產的糞便）的補充外，還有光照、氧的補充，各種藻類的生長速度會加快。然而這些藻類就是不斷吸收水的營養。它們就像上坡的車一樣，給油（踩油門）就有往上的力量。藻類如此豪橫，怪養戶管理藻類不當么？還是怪養戶不懂藻的特性呢？總之，深層的原因還是營養及藻類的孢子增多了。 濃綠水與光照相關時，只要光照適合，水中的藻類如“洪水泛濫”般生長。濃綠水中的藻代謝特別快，藻種以綠藻類居多（如卵囊藻、綠球藻），其次是藍藻（如顫藻），余下是鞭毛藻（如衣藻，空球藻）。有養戶測水得知早上7時pH值8.3，下午5時PH值竟然高達9.4。這就是所謂的“雜藻水”。而這時候氨氮、亞鹽都為零。 在養蝦風險上，如果沒有輸贏的壓力，也沒有地域的差別，那就不叫養蝦了。養水看似不怎么，但無數的養戶的收獲都源于養水。表面的養水看似毫不費力（如養戶學太極功夫，以柔制剛），但內在的養水卻萬種風情（養戶用上不同的碳源，卻發現的碳源不過如此，如紅糖）。有些養戶雖然認真地花了很多資金“植根"于此，卻又親手把"根"廢掉。如果某些養戶覺得塘里事實存在惡劣的水，就有必要把整個水質結構“推倒重建"，畢竟水質關系到收獲。 好水總在"無意中"變差。轉差的因素實在太多了。其中惡劣的天氣，如臺風會把塘底攪起，有毒的物質增多時，它們會被水產鰓部分泌的粘液所粘連，有可能粘在鰓的血管出入口。直接影響了水產鰓氣體（溶氧）交換的正常頻率，令其血氧功能就會減弱。

中期發生的濃綠水(透明度

在水產的養殖中，據實踐觀察到的兩次濃綠水中期（100支/斤左右）與后期（60支/斤左右）遇上的濃綠水。如何把這兩個不同時段的問題有效預防呢？一直都是摸著石頭過河（摸索階段）。相信遇上這樣現象的養戶必須引起重視，因為它”來者不善"。 事實上”解鈴還須系鈴人"，濃綠水如果變得不可控時，"創造它“的養戶也該反思了。畢竟它令水產的生長環境壞透了。再壞，就可能”搶收”（因濃綠水引起的偷死而上市）。 當養戶知道如何養水時，就容易聯想到肥水；當養戶懂得如何控水時，就容易聯想到瘦水。這兩種措施好比微笑和沉默，它們稱為有效的：因為微笑能解決很多問題，也因為沉默能避免許多問題。 中期發生的濃綠水（透明度<25cm），有養戶認為這是肥水的表現；后期發生的濃綠水（透明度<15cm），有養戶認為這是水質老化問題。似乎一切與水產無關。事實上，這與氣候、水產也有一定聯系的。

論水產養殖的增氧效益有養戶粗略地計算過

論水產養殖的增氧效益 有養戶粗略地計算過：一臺增氧機的費用就相當于蝦塘一臺增氧機開足24小時X30天X1千瓦時1度電x1.5±0.1千瓦負荷的總乘。增氧機是養蝦的必備器械，需要它們來提高蝦塘的生產力。如果把它們比喻成戰場上的，除顯示強大的火力外，還要“百戰不殆”。 有養戶認為能不能高密度放養蝦苗，取決于蝦塘的增氧環境及其增氧效益。這好比人能不能交到很多朋友，取決于自身混的這個圈子的環境及其人脈背景。如果一個蝦塘少開增氧，必定會產出更多。這樣的蝦塘除了水質變差外，也會影響水產的生長（如水產缺過氧，水產長速會慢下來）。 在實踐可知南美白水產（這里指7cm左右體長）的窒息點在溶氧值1.2PPm左右。隨著其個體越大，窒息點就越高。預防缺氧，就要加長增氧的時間。增氧機每天24小時運轉，這是對高密度養殖模式的預防缺氧措施之一；如果空溫過高或低壓時，干撒增氧粒也是預防突發性缺氧的關鍵措施之一；有養戶認為這種補充溶解氧的方式還是不夠快，于是用上納米氧（水氧）。 如果確認溶氧是充足的，蝦塘里往往有跡可尋。有養戶重點關注水產的蝦須和尾扇。蝦須和尾扇不發紅，就說明氧份充足。事實水產的蝦須是一個靈敏度極高的，除了預警作用之外，還有反映體質情況。 由于蝦須的顏色因應不同的狀況會出現不一樣的顏色，其中出現紅色是常見的，可判斷為缺氧，嚴重時即為（也可歸納為為突出的部位）。這與人患某類型前的咽喉痛一樣成為為突出的部位。 氧份不足時，蝦塘里的有害微生物就會增多，水產發生。這就證實了雨后突然天晴會出現的突發。這往往讓養戶措手不及。有些養戶雨前雨后都投增氧粒，充分了解了雨后的氧值下降快。針對雨后天晴的情形為了補充水產的體能及溶氧，有些養戶用上了"復方氧鈣"（用藥前務必注意使用事項及禁忌）；有些養戶認為停料一天更適合，畢竟水產未曾恢復狀態，不宜立即進食。這好比跨半個地球的旅行，時差未適應時，不宜立即睡覺……