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發布時間:2021-09-28 08:58  
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食材配送的原則:提升品質是基礎
食材配送的原則:提升品質是基礎,客戶對于食材的要求肯定是品質,而食材的標準化程度低,買賣雙方對食材評判莫衷一是。行業沒有標準,但食材配送企業要有自己的標準,可以結合客戶的要求構建新鮮食材的各項標準,做到客戶的標準就是我們的標準。根據食材外觀、大小及重量等制定一定分級分類標準,并在商品分類收購環節中應用;將制定的標準量化為實際的手冊和步驟,并付諸實踐,提高工作效率,同時也有利于生產標準的監督執行。

學校集體用餐供餐單位食品安全風險問題的顯現
學校集體用餐供餐單位食品安全風險問題的顯現,安全風險因子多樣化。從業人員素質偏低、食品安全意識淡薄,單位經營過于追求經濟效益、弱化安全管理且缺乏科學有效的管理措施,導致食品安全風險的產生,難以實現有效規范的安全管理。集體供餐校園食品安全環境的構建,需要學校與供餐企業積極主動參與,強化食品安全管理工作的重要性。 集體供餐校園食品安全管理工作的有效落實,關鍵在于配餐企業實現科學規范的管理模式,建立關鍵環節關鍵控制點并實現工作制度化、常態化,科學有效防控風險。

春季養生不當,便易傷肝氣
按中醫觀點,春季養陽重在。在五行學說中,肝屬木,與春相應,主升發,在春季萌發、生長。因此,患有、的人更應注意在春季養陽。且春季是細菌、病毒繁殖滋生的旺季,具有、的功能,負擔重,而且由于人們肝氣升發,也會引起舊病,如春季肝火上升,會使虛弱的肺陰更虛,故會乘虛而入。中醫認為,春在人體主肝,而肝氣自然旺于春季。如果春季養生不當,便易傷肝氣。為適應季節氣候的變化,保持人體健康,在飲食調理上應當注意為先。

秋季飲食養生的注意點:夏到秋,氣溫下降,人體為了適應這種變化
秋季飲食養生的注意點:由夏到秋,氣溫下降,人體為了適應這種變化,生理代謝也發生變化,飲食過于生冷,會造成,易生各種消化道。所以飲食上有“秋宜溫”的主張,也就是說秋天應當避免光吃些涼和性寒的食物,應當多吃一些溫性食物;中醫稱“宜食麻以潤其燥”。首先應當少吃一些刺激性強、辛辣、燥熱的食品,如尖辣椒、胡椒等等,應當多吃一些蔬菜、瓜果,如冬瓜、蘿卜、西葫蘆、茄子、綠葉菜、蘋果、香蕉等。另外,避免各種濕熱之氣積蓄。因此提倡吃一些有散發功用的辛香氣味食物,如芹菜。
