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導致鴨苗長不大的原因可能是品種不純，某些由幾個品種雜交培育的商品代肉鴨早期生長速度比較快，但是這些肉鴨不能留做種用，否則后代將會出現退化、發育緩慢等現象，這些都是由于品種不純造成的，一般來說優良肉鴨品種的商品代不宜留做種用。第二個原因就是購買的鴨苗是質量較差的鴨苗。很多鴨販子會提前出殼或者延后出殼的鴨苗，這樣的鴨苗質量比較差，并且成活率也比較低，很容易長不大。第三個原因就是一些經過長途勻速的鴨苗由于護理不到位致使鴨苗缺水，這樣的鴨苗也很容易出現發育不良的癥狀。

溫度控制：孵化期間，一定要嚴格把握溫度，才能保證孵化的成功。在的7天內，我們要把溫度控制在38℃，7天后，將溫度控制在37.8℃，到了23天后，就要將溫度降低到37.4℃了。我們可以通過機器來調節溫度，也可以用人工來進行協調，像調蛋調蛋就是將網架的上下位置進行調換，網箱內的不同位置溫度也是不一樣的，這樣，可以使溫度保持均衡。孵化過程中，晾蛋十一個非常重要的環節，目的在于幫助胚胎散熱和呼吸新鮮空氣。因為鴨蛋含的脂肪較多，隨著胚胎的發育會導致熱量的增加，如果調溫不當，容易造成。

育成期飼養管理

5-10周齡這一時期稱為育成期。在集約化飼養條件下，番鴨經10周的飼養體重已達到上市銷售標準。育成期間，番鴨的體溫調節能力已經健全，消化系統已發育完善，生長速度加快，系統功能日益完善，抗病和抗應激能力增強，此時期的飼養管理應根據以上特點結合市場要求，采用合理的飼養管理方法：應搞好飼養環境和飼養器具的清潔衛生和消毒工作，保持舍內空氣新鮮；及時調整飼養密度，隨著日齡和體重的增加逐步降低飼養密度，到上市時每平方米以飼養3-5只為宜；用育成期飼料進行飼喂營養要求：粗蛋白17-19%，代謝能11.4-12兆焦/公斤，鈣0.8-1%，磷0.4%。

番鴨的養殖優勢 番鴨是很有前途的肉用、肝用禽種之一。它具有體型大、生長迅速、耐粗飼、易肥育、肉質鮮美、產肝性能好等優點。但在當前農村低飼養水平的條件，體型偏小，生長嫌慢，產蛋也偏少。根據試驗資料剖析，番鴨選育提高的潛力很大。 番鴨營養價值番鴨肉低脂肪，營養價值很高，可食部分鴨肉中的蛋白質含量約16%-25%，比畜肉含量高得多。鴨肉蛋白質主要是肌漿蛋白和肌凝蛋白。另一部分是間質蛋白，其中含有溶于水的膠原蛋白和彈性蛋白，此外還有少量的明膠，其余為非蛋白氮。肉食含氮浸出物越多，味道越鮮美。鴨肉中含氮浸出物比畜肉多，所以鴨肉味美。