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吊爐燒餅，起源于山東，至今已有近百年的歷史，山東單縣地方傳統(tǒng)名吃，制作精良、用料考究、外酥里嫩，香酥可口，外型 美觀，因其用具、做工、造型，口味與其它“面食”類不同，而被工商部門命名為“傳統(tǒng)名吃”。

其外觀呈圓形，比一般燒餅直徑小很多。選用精白的粉、精油、核桃、花生仁、肉丁、芝麻鹽及各種佐料面精制而成。因其制作精良、用料考究、外酥里嫩，香酥可口，外型 美觀，深受單縣城鄉(xiāng)及周邊群眾的喜愛。

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掌握了一定的制作方法，在家中也是可以制作的，在制作燒餅前期大家需要準(zhǔn)備的東西有很多燃?xì)鉄灎t就是其中的一種，大家可以輕松的在家進(jìn)行燒餅的制作。  

很多的人在家制作出的燒餅沒有那樣的酥脆，究竟是怎樣的原因呢？根據(jù)燃?xì)鉄灎t銷售人員的推薦，大家可能是在燒餅的制作過程中出現(xiàn)了問題，主要是和面的時(shí)候添加的材料的原因，大家需要注意的是在和面的時(shí)候應(yīng)該加上點(diǎn)雞蛋和少許的白糖，這樣可以使得烤制出來

燒餅爐很講究的,現(xiàn)在市面上有專門賣燒餅爐的,你不如考慮買一個(gè)現(xiàn)成的!這種爐子不錯(cuò)很好用爐缸賣了幾代人了可以用5年以上不會(huì)裂縫  粘貼燒餅方便新手都沒有問題  外筒是不銹鋼板的