代縣燙牛肉湯鍋的行業須知「佰恒廚業」

告訴你羊肉湯鍋熬白湯的秘密吧：

1.羊骨頭是必要的，因為“味美”主要來自于長時間的羊骨熬湯。

2.那么要點來了，“白色“是怎么出現的！其實你在熬湯的時候放一些白色的羊油，一起熬制，很快便會出現”白色味美“羊湯！

*至于有的知友說是放鯽魚、放奶粉、或者牛奶，我覺得這種方法是不可取的，因為一旦加入了這些，就不是意義上的美味羊湯了；至于加胡椒粉或其他調料，我覺得都沒有必要，因為你需要的美味羊湯，而不是調料制成的羊湯!

節能羊肉湯鍋牛肉湯鍋去污漬的技巧

　　1、漂白劑去異味，把漂白劑放到節能湯桶中浸泡一會，過一段時間后就可以去掉異味，然后要在用清水泡一會。

　　2、報紙，鋼看到這個詞的時候是不是覺得自己看錯了呢？你沒看錯，報紙確實可以去異味，將浸泡過的節能湯桶用清水沖洗干凈，然后把揉成團的報紙塞入。放置一夜后，羊湯店煮鍋品牌，容器上的異味就會消失。

　　3、小蘇打把1茶匙的小蘇打溶于1升的清水中，然后把水倒入節能湯桶中，然后再用軟布擦拭一遍，異味就可以去掉。

本廠是從事節能廚房設備研發和生產的廠家，生產節能湯桶、節能牛肉湯鍋。

 現生產的第三代燃氣節能羊肉湯鍋灶，是傳統低湯灶和大鍋灶的更新換代產品。不銹鋼牛羊肉湯鍋選用什么材質比較好由于NI含量能達到國際食品級標準。具有比傳統產品節能30--50%的明顯效果。集中體現了“節能、減排、優化廚房環境”等多種優勢。產品一上市就受到了廣大用戶的好評。技術為核心，湯鍋銷售，為客戶提供更佳的服務，以推陳出新為基本原則，創造更美好的加工企業。

節能牛羊肉湯鍋注意事項注意事項

1、節能牛羊肉湯鍋把物料加熱至所需溫度后，從鍋底放出物料。

2、本設備每班使用前，注意各部位有否損壞，鍋體面上的部件，建議采用熟菜油經常擦拭，以防被出現銹點；

3、節能牛肉湯鍋使用完畢后，應先切斷氣源或者電源，鍋內馬上加入自來水，以保護鍋體內壁部分，延長節能牛羊肉湯鍋使用壽命。