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發布時間:2020-12-26 13:38  
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有一種情懷叫襄陽牛肉面介紹雜醬面
中國人的早餐似乎離不開面條,不論是蘭州的牛肉拉面,還是武漢的熱干面,人們好像對面條特別鐘愛。淳樸的襄陽人有著自己獨特的味覺追求,每天早晨,來上一份熱氣騰騰的牛肉面,是絕大多數襄陽人的習慣,也是一種世代延續的情懷。介紹雜醬面
牛肉面作為襄陽經典的一種面食。其一味香,其二麻辣,其三鮮美。味道可口,回味悠長,久食不厭。
早餐,來一碗樊城區三顧城牛肉面,春夏秋冬都適宜,吃完就可以開始一天的生活了。這樣的滋味就是襄陽味,就是家鄉的味道。
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襄陽三顧城餐飲管理有限公司,成立于2019年9月,是在傳承張氏窩子面、張家牛腩家族產業基礎上,進行現代化、公司化、品牌化升級的重大舉措。公司在堅守傳統技藝的同時,積極推進品牌化和走出去的發展戰略,聚焦產品升級、實訓升級和加盟發展模式,勇擔襄陽牛肉面產業升級發展的歷史使命,致力于成為襄陽牛肉面文化傳播的排頭兵,和襄陽牛肉面產業走出去發展的前進
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襄陽牛肉面走不出去的原因介紹雜醬面
在此先理清一下牛油面、牛肉面、以及牛雜面的概念,我不是學語言學人口的,也不知道到底是哪個名稱先出來哪種面先出名兒的,但確實三種面都有,從面的內容上來講,其實牛油面是基礎,牛肉面和牛雜面都是有紅紅的牛油湯底的,不同的只是多了入口軟糯的牛雜和彈軟有嚼勁的牛肉,價格也貴了不少而已。介紹雜醬面
至于為何襄陽牛肉面只能同化周邊小縣城,而遲遲走不出去,我想根據我的體驗說幾點。
高中在襄陽市區讀,早上遍地牛肉面館,我媽陪讀的時候奉牛肉面為補bu血補營養的佳品,天天早上讓我吃牛肉面,配上一大碗豆漿或者黃酒,實實在在的牛肉和辣味的刺激,讓一個上午的學習都精神滿滿,一點也不會餓,現在回味起來簡直爽?。≒S當年我還很能吃辣。。)但是據我在襄陽吃牛肉面的經驗,我從來沒聽說過哪一家或者哪幾家是正宗的牛肉面館,不像武漢熱干面有個啥蔡林記比較出名,去武漢游玩必須吃,牌子也打得響;襄陽的牛肉面老牌并不出名,也有報道說正宗的幾大襄陽牛肉面館如今已經難覓蹤影了,至于哪家的好吃,基本上都是看個人口味,有的面館麻味重,有的面館口味重在咸香上,有的是配的黃酒地道,可要說哪一家是出了名的正宗老牌味道,好像還真不太容易找。牛肉面已經成了襄陽人融進骨子里揉進生活里的味道了,每個人的味道又有不同,對外打不出一個有代表性的品牌,這也是走不出去的原因之一。介紹雜醬面
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