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如何鑒別冬蟲夏草真假？

【看顏色】冬蟲夏草分成“蟲”和“草”兩部分， “蟲”體表面呈深黃到淺黃棕色，在蟲和草的結合部位，大多數蟲體的顏色會發生一定程度的變化。“草”的部分即子座，則呈現枯樹枝的顏色的，色澤較深。

【看外形】冬蟲夏草腹面有足8對，位于蟲體中部的4對非常明顯。子座自蟲體頭部生出，上部稍膨大。長可達4-7厘米，徑約0.3厘米。

【看斷面】冬蟲夏草掰開后有明顯的紋路，蟲草中間有一個類似“V”形的黑芯，有些也可能是一個黑點。這黑芯其實就是蟲的消化線。

【聞氣味】冬蟲夏草稍帶有干燥腐爛蟲體的腥臊味和摻雜有草菇的香氣，這是冬蟲夏草特有的味道。

人工制作的蟲草，是用石膏粉或面粉摻膠用模型壓制而成，表面黃色或棕黃色，足 8 對均勻排列，脊部橫紋粗排列整齊，子座是短褐色插入，質硬，斷面角質狀，嚼之有面粉石膏味。

在我國的青藏高原生息著一種叫蝙蝠蛾的昆蟲，就像許多蛾類生物一樣，蝙蝠蛾在長出翅膀之前，也經過蛹狀幼蟲階段。蝙蝠蛾的幼蟲極喜低溫環境，它們生活在地表之下，以植物的根莖為食。當大雪飄飛的冬季來到時，它們紛紛潛伏于凍土層中。等到季節，氣溫逐漸上升，蝙蝠蛾幼蟲就會來到土壤表層開始它們漫長的4年蟲生。專家一致認為：人工培育蟲草一定程度有利于緩解資源、環境危機，但人工蟲草與天然蟲草仍存差別，且具體差異程度還不能被徹底了解，需國家出臺冬蟲夏草生產管理規范標準，使人工蟲草在被認識的情況下，合法、合理地進入市場。

蟲草的功效還具有直接抗病毒、調節神經系統功能、調節xing功能等作用。冬蟲夏草能對人體起到如此全的保健作用，可謂神奇之極，也無愧自古以來“仙草”的美稱。在現代社會，服用冬蟲夏草已不僅僅是本身身體健康的保證，更重要的，是由此帶來的健康生活品質。冬蟲夏草可以降低血液中的膽固醇和甘油三酯，提高對人體有利的高密度脂蛋白，減輕動脈粥樣硬化。