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發布時間:2021-07-24 15:47  
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[牛骨頭初加工注意事項]
1、牛千層肚可以和牛骨同燉;
2、牛骨原湯要燒開后放涼保存,盱火鍋湯;
3、牛油放涼后放入冰箱可以重復使用;
4、牛骨及牛雜等原材料必須加蓋或封保鮮膜保存;
5、頓好的牛骨做到顏色不發黑,離骨而不脫骨,口感有彈性,看見肉肥嫩飽滿(光骨頭不能上桌)。
牛骨頭火鍋的配菜十分豐富,形式火爆熱烈,口味特別好。客人可根據需要自己選其他下料:各種水果、蔬菜、糕點等。牛排骨肉味芳香,細嫩適口,風味醇厚,湯鮮肉美,越吃越想吃,越吃越歡暢。牛骨頭火鍋,采用明檔式可視化模式,充分滿足顧客對于餐飲食材新鮮、健康、安全、放心的消費需求。
骨來香打造的牛骨頭火鍋,好肉好味好特色,湯香肉香沒有骨頭香,要吃就吃骨來香!!
“五香醬牛骨!麻辣醬牛骨”
簡單!“粗暴”!
一個字
吃!
兩個字
好吃!!
三個字
忒好吃!! !
嗯?( ̄▽ ̄)'好想啃大骨頭咋整?
骨來香醬牛骨,經過嚴格的制作工序,泡-沖-煮-醬-燜 ,歷經數十小時,為食客做出健康、美味、營養的醬牛骨。
滿滿的分量~既可以吃得到牛骨頭啃的滋味又可以吃到實實在在的肉。
骨來香醬牛骨店,主營醬牛骨,醬大骨,牛骨火鍋等各類美食,我們---等著您的光臨!!!
特色牛骨火鍋 ·
這里的牛骨都是現煮的
先把各種底料放入鍋里
再加入清湯煮沸
滿滿當當的大塊帶骨牛肉,倒進鍋底開始煮啦
咕嘟咕嘟的牛骨火鍋煮沸后
繼續小火慢燉,這時香味完全融入湯中
再滲入牛肉的每一個“毛孔”
隨便夾起一塊都是巴掌大,滿滿的都是肉啊~
如果不是燙, 對一口吃完不帶眨眼
骨頭上的肉和直接吃牛肉的感覺是不同的
每塊大骨上都包裹著飽滿的肉肉!
徒手抓起大塊的牛骨開啃
吃到嘴里的每一口都是滿滿的牛肉鮮香