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發布時間:2020-12-09 03:22  
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開化錢江源電子商務有限公司是開化縣國資委直屬企業-開化縣文化旅游集團有限公司下屬子公司,致力于本地文化旅游商品及特色農產品的開發銷售,通過線上線下相結合的模式,向市場輸送開化的特色產品,同時承接節日主題活動的策劃、舉辦,以及各項培訓接待服務。有著近千年的歷史,據稱這—流水養殖的形式是從唐代寺廟的放生池衍變過來。更多開化美食、特產請聯系我們!
開化地處浙皖贛三省交界,森林覆蓋率高,空氣清新,無污染,加之區域內特殊的小氣候,晝夜溫差大,山風猛,使新鮮肉即便不用鹽存也不易腐爛變質,可長期保存。
做法:
1、取肥瘦相間的肋條肉,將肋條肉洗凈,切成片狀,大小基本一致的肉片,放入盤中;
2、入蒸籠蒸十分鐘左右,取出;
3、鍋燒熱,加入適量茶油,六成熱時下姜、蒜煽香,加入臘肉片煸炒;
4、加入料酒、辣椒,略炒,再放入蒜段、味精,翻炒均勻即可出鍋,裝盤即可。
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開化音坑鄉境內耕地多為富含腐殖質、土層深厚、水分充足的沙質土地,非常適合蘿卜的生長,這里產的蘿卜,個大水多,口感脆甜,深受大眾喜愛。音坑蘿卜的主要做法有腌蘿卜、清燉蘿卜、蘿卜干、蘿卜絲炒牛肉、蘿卜燉排骨、蘿卜臘豬蹄等。
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不僅美食達人對開化的美食的大加贊賞,
開化表示,隨著開化菜的名聲四起,舌尖上的開化已成為開化文化旅游特色產品之一,此次舉辦開化美食進杭城活動,旨在讓更多的杭州人了解開化美食、品享開化的綠色有機佳肴。
開化錢江源電子商務有限公司是開化縣國資委直屬企業-開化縣文化旅游集團有限公司下屬子公司,致力于本地文化旅游商品及特色農產品的開發銷售,通過線上線下相結合的模式,向市場輸送開化的特色產品,同時承接節日主題活動的策劃、舉辦,以及各項培訓接待服務。美食達人們觀看了“十道不得不吃的開化菜”宣傳片,欣賞了開化東方大酒店帶來的十道不得不吃開化菜“上菜秀”節目,聽了縣文廣旅體局局長金樹明的“清清白白”套餐推薦,在原汁原味的開化美食中感受到味蕾在奔放、舌尖在舞動。更多開化美食、特產請聯系我們!
9月12日—14日,“浙里來消費 2019金秋購物節?首屆中國浙菜世界大會暨中國浙江(國際)餐飲美食博覽會第九屆浙江廚師節”在杭州國際博覽中心隆重舉行。開化縣文化和廣電旅游體育局被組委會授予“地方餐飲文化主題展特金獎”。