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發布時間:2020-10-09 05:02  






做堅果炒貨項目找五色田少走彎路!
20年豐富經驗國內**堅果炒貨休閑食品加工技術咨詢
南陽五色田堅果炒貨食品研究所**專注油炸花生米技術,酒鬼花生米技術(麻辣等9個配方),興盛德麻辣花生技術、黃飛紅麻辣花生技術、淮鹽花生技術、娘親花生技術、奶油花生米、香酥黃豆技術等堅果炒貨技術

花生在加工或作為出口商品時,需要進行剝皮加工。花生在制取油脂時,剝皮的目的是為了提高出油率,提高毛油和餅粕的質量,利于軋胚等后續工序的進行和皮殼的綜合利用。給大家講一下花生脫皮機采用的主要去皮結構: 花生脫皮機采用的去皮結構主要有:以打擊、揉搓為主的鋼紋桿或鋼柵條凹板結構,以擠壓、揉搓為主的橡膠滾筒或橡膠浮動凹板結構兩大類。前者存在著花生破碎率高的缺點,后者脫殼效率與脫凈率不高。 花生脫皮機有機架、風扇、轉子、單相電機、篩網(有大小兩種)、入料斗、震動篩、三角帶輪及其傳動三角帶等組成。機具正常運轉后,將花生定量、均勻、連續地投入進料斗,花生在轉子的反復打擊、摩擦、碰撞作用下,花生殼破碎。花生粒及破碎的花生殼在轉子的旋轉風壓及打擊下,通過一定孔徑的篩網,這時,花生殼、粒受到旋轉風扇的吹力作用,重量輕的花生殼被吹出機體外,花生粒通過震動篩的篩選達到清選的目的。 花生脫皮機使人們不必再采用原始的剝皮方法進行剝皮,從而大大地減輕了農民的體力勞動,同時還提高了花生剝皮的效率。
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為您講解炒貨機采用不銹鋼、鋼制的壓滾式炒制,機械性能穩定,采用全封閉皮帶傳動,布局合理,耗電低,安全衛生,該機操作方便,拌和均勻,將正常炒貨朝順方向旋轉,逆方向旋轉出栗子和沙子,出來時與栗子和沙子自動分離,十分方便,蛋清花生加工配方,炒出的栗子即美觀又美味,是大家創業的好幫手。
一、電磁炒鍋有什么特點?
1、滾筒加熱均勻,并有保溫功能,熱效率較高,每天200公斤比老型鍋板機炒栗子用的燃氣少4,9公斤。煎炸半年,省下燃料費,再買個煎栗子機,節約能源(省錢)效果好。
2、栗子在電磁炒鍋炒時,水分蒸發較少,炒時可以少加或不加糖水,因為鍋里有相對密封的溫度,溫度高,濕度大,魚仔花生加工配方,所以燒出來的栗子特別甜,炒出來的時間短,熟的快,竹炭香飄飄花生加工配方,透的透,熟的勻,可以提高栗子出品率1.2-2個百分點,增加了利潤,提高了經濟效益。
3、滾輪在不停的旋轉,使板栗上下上下各方位立體翻炒,不需要人工輔助翻炒也不會出現粘鍋現象,花生漂白加工配方,而且板栗顏色金黃明亮,香味四溢。
4、易入鍋,按上下正轉開關入鍋炒制,按下倒轉開關即可自動出鍋篩分,快速、快捷、省事,干凈衛生。
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花生脫殼機對花生的要求。
花生干濕適宜,太干則破碎率高;過濕則影響工作效率。農村儲存的花生(皮果)一般較干,為使其干濕適宜可采用下列方法。
1)冬季脫殼。脫殼前用10kg左右的溫水均勻噴灑在50kg皮果上,并用塑料薄膜覆蓋10小時左右,然后再在陽光下涼曬1小時左右即可開始脫殼,其它季節用塑料薄膜覆蓋的時間為6小時左右,其余相同。
2)可將較干的花生(皮果)浸在大水池內,浸后立即撈出并用塑料薄膜覆蓋1天左右,再在陽光下涼曬,待干濕適宜后開始脫殼

企業: 南陽五色田食品有限公司
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