山東200斤蒸酒設備詢問報價,久鼎設備

200斤蒸酒設備特點

200斤蒸酒設備特點                    

200斤蒸酒設備用于固態發酵、液態發酵和質料酒糟中的白酒蒸餾，是白酒出產的關鍵設備。冷卻設備選用多層、多套管水冷卻，冷卻成本低，冷卻面積大；具有冷卻速度快、冷卻、出酒快、溫度低、酒質量好的特點；耐腐蝕、不泄漏。

1、設備先進：選用304不銹鋼制作，蒸汽加熱、可選擇電加熱、燃氣鍋爐加熱（可帶鍋爐也可不帶鍋爐）、直接加熱，環保節能，經久耐用。

2、產酒率高:每百公斤大米可產50度白酒70～90公斤左右(玉米高粱產50度酒75公斤以上)。

3、質量好：白酒清亮透明、酒味醇香、多喝不上頭等長處。

4、工藝簡略：釀酒質料也可蒸煮也可不蒸煮，出產工藝簡略方便，大大節省了勞動力成本支出。

如何清洗新200斤蒸酒設備

1、當200斤蒸酒設備安裝完畢后進行水洗，用自來水沖洗糖化鍋、過濾槽、沉淀槽。沖洗發酵罐時，將自來水管路接在發酵罐排氣閥上，排污閥打開，沖洗10分鐘。

2、進行火堿清洗。在糖化鍋中加入自來水200L左右，再加入3%量的火堿片，進行加熱，溫度達到80-90度。糖化鍋、過濾槽的堿洗通過糖化攪拌器、過濾耕刀及飲料泵的輸送來實現，發酵罐堿洗時，先將飲料泵至換熱器至發酵罐排污閥之間管道鏈接起來，將火堿水泵入發酵罐，然后用飲料泵將發酵罐中的堿液通過排污管與排氣管進行循環，堿洗20分鐘，再用泵將該發酵罐中的堿液通過排污管打入下一發酵罐，然后進行如上操作。2、200斤蒸酒設備使用前用蒸汽滅菌消毒裝置前的一次消毒遠遠不夠，我們在使用白酒釀酒設備之前還需要做一次消毒作業，這次是用蒸汽進行殺菌消毒，具體辦法是：往鍋爐里加水至高水位線，燒火。

發酵罐堿洗完畢，可將堿液放入儲存罐或稀釋排放。如果清洗其它發酵罐時堿液溫度降低的話，應重新回收到糖化鍋重新加溫再進行清洗。

3、用熱水清洗。在糖化鍋中加入自來水足量，進行加熱，溫度達到90-100度。糖化鍋、過濾槽及沉淀槽的堿洗通過糖化攪拌機、過濾耕刀及飲料泵的輸送來實現，沖洗死角，需人工沖洗，發酵罐用熱水清洗時，先將飲料泵至換熱器至發酵罐排氣閥之間的管路鏈接起來，打開發酵罐的排污閥，沖洗5分鐘。釀酒設備依照釀酒原理可分為發酵設備、釀制設備和蒸餾設備以及后期包裝的灌裝設備。

4、然后在使用前再用自來水沖洗即可。

200斤蒸酒設備使用時的注意事項

200斤蒸酒設備使用時的注意事項：

1、新買200斤蒸酒設備使用前必定要完全消毒

200斤蒸酒設備買回來之后在裝置前必定要用清水對設備進行完全的清洗消毒，確保釀酒進程的基礎安全性。

2、200斤蒸酒設備使用前用蒸汽滅菌消毒

裝置前的一次消毒遠遠不夠，我們在使用白酒釀酒設備之前還需要做一次消毒作業，這次是用蒸汽進行殺菌消毒，具體辦法是：往鍋爐里加水至高水位線，燒火。鍋爐、酒料桶、冷卻器之間用導汽管銜接，待水燒開后大約半小時以后，熄火，蒸汽消毒作業完結。

3、蒸酒進程中隨時觀察蒸汽柜水位

蒸酒之前應當將蒸汽柜內的水加至高水位線，并在蒸餾的進程中隨時檢查水位管中的水是否低于低水位線，假如發現水位快要挨近低水位時應當減小火力，及時向爐中加水。