特色串串承諾守信「衢味鴨先知」

公司旗下品牌有主打烤豬蹄，燒烤系列的特別一蹄；主打炸雞漢堡系列的胃知數；主打鹵味系列的衢味鴨先知。

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一般的烤魚加盟項目會提供技術培訓嗎

一般來說，大多數一般的烤魚加盟項目都會提供相應的的技術培訓。很多的創業者在開店的時候都選選擇品牌進行加盟也正是因為這些品牌會為創業者提供更多的技術培訓，創業者能夠通過培訓學習該品牌的烤魚技術或者是相應的配方。這樣創業者也省下了自己摸索的時間，簡單方便了很多。

并且有的加盟項目更正規的話還有可能提供一對一的服務，培訓一般會分為理論培訓和實操培訓，兩者結合，讓創業者更好的進行培訓，同時還會根據投資店鋪所在地區的口味對烤魚進行改進，適應當地消費者的口味喜好，讓更多的人喜愛上烤魚的味道。

燒烤是一種有著悠久歷史的飲食文化，也是中國古老的飲食方法之一，發展至今，許多人只知道通過燒烤出來的食物非常好吃，但是卻不知道它是經歷了多少的蛻變和發展，才能演變成今天這種嫻熟的技法。

據記載，原始的燒烤是從上古時期的三皇之一的伏羲手上傳出來的，當時的伏羲代表性的文化精神，就是創造精神。古代那時，人們費盡心思來的魚、野獸后，都是直接茹毛飲血的生吃，可是這種味道并不好，而且吃完由于生肉本身存在細菌，而且極不易消化的原因，所以引起了許多疾病。

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豆角的烤制；

豆角上爐正反面先刷一層薄薄的油

2.烤到豆角變的微微發軟撒鮮味寶,椒鹽進行烤制

3.將正反面撒上孜然粉,進行烤制出香,如果吃辣椒的撒點辣椒出品即可

茄子的烤制：

1將茄子洗干凈上烤爐烤軟

2.從中間切開,刷一層油,在刷海鮮醬油,在刷一層咱們的醬料3.醬蒜香油均勻的涂抹在茄子上面。

4.烤制出香后迅速撒一層薄薄的孜然粉進行烤制,出品即可。5.出品時候撒一點辣椒粉蔥花 香菜 泡椒段即可。