肉制品豬腸衣廠服務介紹 東莞市志通腸衣

東莞市志通腸衣有限公司跟您一起分享以下內容，志通主要銷售各類腸衣，歡迎新老客戶蒞臨

將洗滌干凈的小l腸，浸入清水中漂1～2天。進境腸衣必須專庫專用，加工車間與生產國內腸衣的車間嚴格分開，未取得檢驗檢疫機構出具的“入境貨物檢驗檢疫證明”前，不得擅自轉移、加工、使用進境腸衣類產品。然后，剝去腸管外面的油脂、漿膜及筋膜，沖洗干凈。翻轉腸管，以20根為一套放入盆中，倒入5%的氫氧化l鈉溶液約350 g，迅速用光滑竹棒攪拌，漂洗70 分鐘。再放入清水缸中，反復換水捋洗，徹底洗去有血的水、油脂及氫氧l化鈉的氣味。隨后浸于清水中約24 個小時，并經常換水。瀝去水分后，將腸衣放入缸中，加鹽漬24 小時。再用水把鹽分漂洗干凈，直至不帶鹽味。

志通出口腸衣不僅在口徑、長度、色澤、氣味等內在品質和感官依然保持了以往的優勢特色，在剔除毛發、雜質、促使志通腸衣由普通產品向高精產品快速發展等方面也深得國外客戶和消費者的廣泛好評和認可，志通腸衣品牌、質量不但蜚聲海內外。工廠應設立專用洗衣房，工作服應集中管理，統一清洗消毒，統一發放。在這些龍頭企業的影響帶動下，一些規模腸衣企業也在當前逆境中快速擴張，成為外貿的一道風景。

企業生產經營狀況不容樂觀。泰興市恒鑫腸衣食品有限公司是泰州地區取得腸衣進料加工資質的企業，年加工進境腸衣能力2000噸。目前我國腸衣出口企業數量眾多，但以100人以內的中小型企業居多，技術管理人員少，加工工人衛生意識差，企業抵抗市場風險能力差；在眾多的出口企業中，有的企業處于半生產狀態，市場行情好時候進行加工，多數企業未建立ISO9000、HACCP等衛生質量管理體系，出口產品質量無有效保障；在企業自檢自控體系方面，實驗室檢測儀器不全、檢測人員技能較低，藥品殘留自檢自控能力有限，原料驗收和出廠檢驗只能依靠外部實驗室進行抽批檢測。