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發布時間:2020-11-30 03:12  
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在這個行業中必須要學會真正的釀酒技術,再者就是關注一些釀酒的專業性器具,并且對于這些器具要整個了解,還有一點要對釀酒設備的知識了解上通透,只有這樣我們終才會成為行業中佼佼者。食品級不銹鋼,常用的有304,316,201等,其中304是比較好的,316其次,201比較差。釀酒雖然說技術很重要,再者說釀酒設備也是更為關鍵,釀酒也是一個創業型好項目,如今從這里成功的人士已經是越來越多,相信你也可以在這里成功。
1、發酵缸:小酒坊可以采用與經濟和環境合適的發酵缸來作為發酵容器。
2、粉碎機:除了大米和糯米外,其他糧食釀酒的都需加工粉碎,粉碎后的糧食與酒曲充分接觸,以便糧食發酵均勻、發酵徹底。小酒坊購買一般小型粉碎機即可。
3、釀酒設備:釀酒設備又稱蒸餾設備,將發酵好的酒醅倒入釀酒設備中,用電或者煤加熱釀酒設備,將酒醅中的乙醇、水以及各種有機物蒸餾分離。甄鍋具有抵抗大氣氧化的能力---即不銹性,同時也具有在含酸、堿、鹽等介質中耐腐蝕的能力---即耐蝕性。釀酒設備目前比較好的材質采用食品級304不銹鋼,小酒坊購買一次蒸100斤糧食或200斤糧食的釀酒技術即可,凡在我所購買釀酒設備提供整體的釀酒技術培訓,和終身技術指導。
白酒制作過程包括,原料的處理、拌糟、蒸糧蒸酒、打量水、攤涼、撒曲、入窖發酵、蒸餾、勾兌、貯存等幾個大步驟。其中發酵和蒸餾是不可缺少的步驟之一,蒸餾是白酒釀造過程中非常重要的一個釀酒設備。
很多廠商選擇生產白酒,都是因為白酒的零售價一般是以成本的數倍出售的,盈利極高。白酒的銷售渠道廣,銷售白酒不需要自己去創建渠道,超市、飯店等地方就是一個很好的銷售渠道,無需花費任何成本來建設銷售渠道。耐腐蝕,使用壽命長等特點,是白酒企業更新換代同類釀酒設備的優質產品。還有白酒是有增值空間的,白酒儲存的時間越久,價格越貴,不用擔心其會過期會貶值。