寧波冷凍庫維修在線咨詢 冰逸冷庫制冷設(shè)備

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柑桔榨汁和滲濾時風(fēng)味的惡化也可以利用冷藏技術(shù)來加以改進(jìn)。冷卻冷藏技術(shù)能便于肉類切割和面包切片和提高工作效率。食用油中蠟的沉淀可用冷卻冷藏技術(shù)來完成。

注意隔熱層外側(cè)的防潮。冷庫圍護(hù)結(jié)構(gòu)兩側(cè)的溫度不一致，易形成水蒸氣分壓差，伴隨熱量的傳遞，庫外的水蒸氣就會向庫內(nèi)滲透，故應(yīng)設(shè)置防潮隔氣層。常見的防潮方法有3種：瀝青防潮、塑料薄膜防潮及使用金屬夾心板兼作防潮層。

低溫速凍冷庫能夠在短時間內(nèi)使貯藏的物品迅速達(dá)到低溫的狀態(tài)。在物品速凍后，可以轉(zhuǎn)入-18℃的冷凍庫中進(jìn)行貯藏，可以有效保障口感及品質(zhì)。速凍冷庫設(shè)計時需要考慮的物品的進(jìn)貨量和出貨量，比如每次進(jìn)速凍庫需要速凍多少噸，大約需要多長時間進(jìn)行速凍，速凍后的溫度要求和出貨的時間有什么要求，這些都是設(shè)計速凍冷庫時所必須考慮的問題。

速凍庫的控制系統(tǒng)由于制冷機(jī)組的功率較大，一般要選用質(zhì)量較好的電氣設(shè)備和配件，另外對于電控箱的配置要求也更高一些，設(shè)有自動溫控監(jiān)測系統(tǒng)。