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發布時間:2021-01-08 08:03  
大型腌制機真空滾揉機主要由機架、滾筒、減速機、真空泵、電腦控制器等幾部分組成。真空滾揉機的用途主要是將加工的肉類,如牛肉,羊肉,雞肉,鴨肉,鵝肉,豬肉,大型腌制機廠家,魚肉等放在真空狀態內,可提高調味品進入肉品的速度,很大限度的保持肉內的水分。使肉及添加劑溶為一體,以達到肉質鮮嫩,出品率高的目的。是生產香腸、適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及禽類、中式醬鹵類、休閑類肉食品的腌制加工。6、停電記憶功能:在滾揉過程中,突然停電,電腦控制器將會將剩余時間自動記憶,當再次來電后,按“滾揉”鍵,將延續停電前的時間繼續滾揉。









1、機器在使用前,應用清水沖洗干凈,并空載運轉5分鐘,檢查各轉動部件、真空泵是否正常工作。確信各部件工作正常后方可加料,加料完畢后上蓋。真空泵手動啟動,到達設定真空度后,關閉真空泵。
2、按工藝規定設定滾揉時間自動停機,打開進出料蓋,大型腌制機,點動出料按鈕,筒體正轉即可自動出料。
3、每次滾揉工作結束后,須用清水沖洗干凈,并按出料按鈕筒體正轉,放盡污水,大型腌制機定做,以保證筒體內不存留殘物。大型腌制機



大型腌制機真空滾揉機滾揉機可以使肉均勻的吸收腌漬,可以提高肉的結著力及產品的彈性;可以提高產品的口感及斷面效果;可以增強保水性,增加出品率;肉類真空滾揉機二、腌肉在我國由來已久,傳統的腌制方法包括干腌法、濕腌法、混合腌制法等,但是這些傳統腌制方法已不適合肉類加工業的發展要求,取而代之的是機器化生產,其腌制過程是:a。可以改善產品的內部結構,節能。整機采用不銹鋼制造,結構緊湊,滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構,z大的增加滾筒內的摔打空間,使滾揉產品的效果均勻,噪音小,大型腌制機價格,性能可靠,操作簡便,使用效率更高。







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