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【太原百盛世通制冷設備】為您解答冷庫相關知識：

藥品質量的好壞與人民的身心健康有著很大的關系，質量不好的藥品不但不能反而威脅到大家生命安全早在20世紀中期因為天氣潮濕曾給這個行業帶了巨大的經濟損失，藥品的質量問題變成一個社會問題，隨著科技的發展工業除濕機的誕生輕松的解決此類問題。中藥飲片或藥材的保留方法，從原始的人工防潮方法發展到現在采用產業工業除濕機進行濕度控制，對于藥品、藥材經營企業或單位，取得了良好的經濟效益。

而對于一些特定的藥材，也是有明確的冷庫儲藏規定的：

1.某些礦物類飲片如硼砂、芒硝等，在干燥空氣中輕易失去結晶水而風化;而濕度大又輕易溶化，故應密封、于涼爽處養護。

2.對含糖分及黏液質較多的飲片如、黃、天冬、黨參等，炮制后不宜干燥，溫度高、濕度大均易吸潮變軟發黏，易被污染，繼而霉爛蟲蛀，宜置于透風干燥處貯藏養護。

3.經蜂蜜炮制的飲片如、、等，炮制后糖分多，較難干燥，特別輕易受潮變軟或粘連成團，若溫渡過高則蜜可融化。蜜炙飲片輕易被污染、蟲蛀、霉變盡量密閉，以免吸潮;置透風、干燥、涼爽處保留養護。

4.凡含揮發油多的藥材如薄荷、、木香、、等切成飲片后，干燥溫度不能過高，維持在60°C以下，以免損失有效成分。貯存時室溫不能太高，否則輕易散失香氣或泛油;室內濕度大也易吸濕霉變和蟲蛀，應置陰涼、干燥處貯養。

做好建筑物的維護和保養

1.空庫時，凍結間和凍結物冷藏間溫度應保持在一5℃以下，防止凍融循環；冷卻物冷藏間應保持在溫度以下，避免庫內滴水受潮。

2.為了保護地坪，不得把商品直接鋪在地坪上凍結。脫鉤或膠盤不得在地坪上摔擊，不準倒垛拆樁。應做好地坪防凍設施的管理工作，經常檢查，防止發生意外事故。

3.商品堆垛、吊軌懸掛，其質量不得超過設計負荷，防止損壞建筑物。

4.要定期對建筑物進行檢查，發現問題要及時處理.加以修復。

冷庫除霉之機械除霉法：就是進行打掃和鏟除生霉的部分，它也是和其他除霉法結合進行的。在機械除霉法中有一種空氣洗滌法，這就是在進風口處裝一噴水器，空氣在循環時通過水簾而將霉菌的孢子洗去，這種方法就象現在的濕式冷風機一樣，可以起到減少霉菌的效果。7. 甲醛法：即蒸汽法。這種方法能除毒也能滅菌，但氣味很大，如果被肉吸收就不能供食用，同時對人刺激很大，使用時要注意安全。安裝冷庫公司使用此法應先將庫出空，打掃干凈，一般為每立方米用15毫升。使變成蒸汽的方法有兩種：一種是將放在密閉桶內用管子通入冷庫，下面用火燒；一種是將放在開口桶中置于冷庫內，由操作人員放入適量過或生石灰，再加些水，待發生氣體時，人員外出閉好庫門。用蒸汽消毒幾小時后，再用氨水放在室內吸收氣味，經過通風消毒即告完成。  

冷庫除霉之化學除霉法：此方法很多，用得較多的有乳酸、二氧化碳、臭氧、甲醛、漂、、羥基聯鈉等。

1. 乳酸法：是一種可行的消毒方法，它能除霉，能殺菌，也能除臭。安裝冷庫使用方法是先將庫房清打掃干凈，每立方米用1毫升粗制乳酸，每份乳酸再加1～2份清水，將混合液放在搪瓷盆內，置于電爐上加熱蒸發，一般要求將藥液控制在半小時至3小時左右蒸發完。然后關閉電爐，密閉庫門達6～24小時左右，使乳酸充分與細菌或霉菌作用，以期達到消毒的目的。經我國湖南省商業局肉食公司“除霉殺毒實驗小組”實驗證明。乳酸消毒劑以每立方米一毫升，對庫房除霉殺菌有一定的效果，經消毒后的庫房細菌下70%，霉菌下降70%。

2. 二氧化碳法：在任何濃度下都不能霉菌，它僅能延緩霉菌的生長。在0℃下如室內空氣中二氧化碳的濃度達到40%時，可以完全阻止霉菌的生長。可是當它在空氣中的濃度超過20%時，由于變性血紅蛋白的形成而使肉類變色。一般認為在0℃下，室內二氧化碳的濃度為10%時，可以把冷卻肉在冷藏間中的保存期延長到一倍以上安裝冷庫。

3. 臭氧法：是一種比較好的方法，它既可以殺菌又可除霉除臭味。用這種方法應采用臭氧發生器，使空氣中兩個原子的氧裂化而成二個原子的臭氧。將形成的臭氧打入冷庫內，其濃度約為1～3mg/m3即可起作用。但是臭氧是一種強氧化劑，它能使瘦肉褪色和脂肪氧化，同時臭氧對人粘膜有刺激，所以安裝冷庫采用時應該注意。