半成品凈菜配送承諾守信「安徽旺家歡」

大蒜、西蘭花等易老化的蔬菜應貯存在0℃左右。為了成品菜的質量更好，避免劇烈的溫度變化，增強呼吸代謝，還應在2-5℃條件下進行蔬菜調味和覆膜。蔬菜配送是蔬菜為代表的農產品在生產流通到消費的過程中的一個環節，通常由的蔬菜配送公司或個體戶負責從各個蔬菜配發商那里采購各種蔬菜、水果農產品，甚至包括肉類、凍品等食材，然后通過車輛運送到單位、學校、食堂、酒店、餐館、社區的一種社會生活和商業服務形式。生鮮配送如何做好運輸措施：商品到達目的地時外包裝箱干爽,無軟化現象。整個運輸過程應科學合理，運輸車輛應定期清潔，保持性能穩定，符合規定的溫度要求，使運輸食品處于恒定的環境。

為了保持蔬菜的新鮮度，減少水分的流失和萎蔫，貯藏和加工過程中的濕度一般控制在80%~95%。而在貯存過程中，根據貯存量和倉庫之間的溫度，隨時注意通風。貯藏蔬菜應整齊擺放在貨架上或堆放在貯藏室內，蔬菜配送防止因貯藏過程中堆垛壓力過大或溫度過高而導致蔬菜機械損壞，導致蔬菜品質下降。食堂蔬菜配送的優點：蔬菜品質可以保證。配送中心擁有自己的蔬菜基地，對蔬菜的種植、的使用量和蔬菜質量均有嚴格要求。

生鮮配送如何做好運輸措施：商品到達目的地時外包裝箱干爽,無軟化現象。整個運輸過程應科學合理，運輸車輛應定期清潔，保持性能穩定，符合規定的溫度要求，使運輸食品處于恒定的環境。食材質量：安全、新鮮、放心、無公害；客戶需要的食材經殘留檢測合格后，再進行分類和配送，并附有殘留檢測單，讓客戶食用安全。食堂蔬菜配送的優點：對于自主采購配送的學校來說，雖然配送工作比較靈活方便，但在一定程度上浪費了很多的人力物力資源。而對于采用食堂配送中心的學校，單看蔬菜單價是提高了，另一方面采購環節的減少使得總體成本得以下降，利大于弊。

配送運輸通常面對眾多的用戶，適合于批量小、種類多的商品的運送，路線短但繁雜。同一路線往返次數多且線路較為固定，即使一條線路一次運輸節約費用不多，但由于次數多，總費用能降低很多。食品蔬菜配送儲藏室周圍不得有有毒、有害的污染源，不得有螞蟻蠅的孳，防止。儲藏室設有防蠅、防塵、防鼠、防潮設施，防止食物發霉變質。蔬菜配送務必保證蔬菜的新鮮程度。保證蔬菜新鮮是蔬菜配送的關鍵，所以配送公司應當準備好相關的設備來保證食材的新鮮，例如冷藏室、保溫室等，冷藏室主要是為了給一些需要長期冷藏冷凍的食物提供一個環境，而保溫室則是為了保證食材的恒溫環境。