陶瓷鍋具定制生產基地「高淳陶瓷」

選購方法

     在購買瓷器茶具時應主要對瓷器本身進行察看：器形是否周正，有無變形；這套“千里江山·手繪香道”茶具顏色素雅，杯子上若隱若現的山水畫帶來寧靜致遠之感。釉色是否光潔，色度一致，有無砂釘、氣泡眼、脫釉等。如果青花或彩繪則看其顏色是否不艷不晦，不淺不深，有光澤（淺則過火，深則火候不夠；艷則顏色過厚，晦則顏色過薄）。后要提起輕輕彈叩，再好的瓷器有裂紋便會大打折扣。

購買陶瓷茶具還要注意陶瓷茶具的環保與質量，好的陶瓷茶具對人體健康有益，劣質陶瓷茶具對人體健康有害，挑選時注意以下幾點：

一、購買陶瓷茶具一定要選擇正規的市場，切不可貪便宜購買沒有正式生產廠家的劣質產品。國家規定，將陶瓷茶具置于4%的醋酸中浸泡，鉛的溶出量不得大于7毫克/升，鎘的溶出量不得大于0.5毫克/升。正規的生產廠家的產品基本都能符合這一要求。

二、購買時要注意看茶具的成色，用手觸摸茶具表面，看內壁是否光潔。

三、用鼻子嗅，看是否有異味。

四、在使用前用沸水把茶具煮上5分鐘，或者用食醋浸泡2—3分鐘，以溶出茶具中含的有毒物質。

中國風陶瓷茶具是以中國吉祥圖案、神話傳說、姓氏文化、詩詞歌賦、小說戲劇等為題材，以景德鎮陶瓷為載體，運用歷代精湛的制瓷技藝，創造出的青花、采風8頭青花纏枝蓮（中國風茶具）玲瓏、粉彩、色釉陶瓷茶具， 精美的茶具承載著深厚的文化底蘊，演繹出中國上下五千年的歷史，是瓷質優、造型美、工藝精、品位高的茶具精品，充分彰顯出茶具實用性以及文化性和藝術性的很好結合。形狀受到工藝的限制，陶瓷產品經模塑或手工捏合，因此玻璃產品不含陶瓷產品。

關于沖泡茶葉的器皿來講，但凡講究的一般用陶瓷制品。

原因很簡單：

1 陶瓷制品泡茶符合長久以來的文化傳統

2 陶瓷制品外形和色彩多樣，各種造型都可以隨意制作。但是玻璃產品都是吹制（無論機吹還是人工吹制，類似于用糖稀吹糖人）形狀受到工藝的制約，而陶瓷制品是模制或者手工捏制，所以玻璃制品造型沒有陶瓷制品豐富多彩。而且玻璃產品畫面通常依靠熱轉印畫紙，比起可以手繪彩釉的陶瓷產品又進一步受到制約。至唐代，茶具逐漸從酒食具中完全分離，《茶經》中記載的陶質茶具有熟盂等。

陶瓷茶具公道杯的使用方法，知道后對你有很大的好處

【1】陶瓷茶具的含義

陶瓷茶具，主要是以有高嶺土、紫砂泥等原材料燒制而成的泡飲茶葉的專門器具，包括陶瓷茶壺，陶瓷蓋碗，陶瓷茶杯，陶瓷茶盤，陶瓷茶托、陶瓷茶洗等，每種不同的樣式在泡茶時都有不同的作用，在我們泡茶的過程當中，都會使用到的。

【2】陶瓷茶具的種類

陶瓷茶具的品種很多，按材質劃分可分為兩種：瓷質茶具，陶質茶具。用中指和食指的指尖輕輕叩擊陶瓷茶具表面，聽茶具發出的聲音，一般瓷化程度好的，無損傷的陶瓷茶具，敲擊的聲音應該是清脆悅耳，而質量較差的茶具則聲音相對沉悶沙啞，所以我們在挑選的時候也需要進行聽聲音這個步驟。其中瓷質茶具主要的有： 青瓷茶具、白瓷茶具、黑瓷茶具和彩瓷茶具等等，每種不同材質的陶瓷茶具，它們的做工以及原料都是不一樣的，它們的特點也是各不相同，在選擇陶瓷茶具的時候，我們要注意這個問題，看我們是需要什么樣的材質，根據自己的實際情況去定。

【3】公道杯的材質

公道杯的質地多種多樣，造型各異，主要有玻璃公道杯、陶瓷公道杯、紫砂公道杯等材質。青瓷是在壞體上施含有鐵成分的釉，燒制后呈青色，發現于浙江上虞一帶的東漢瓷窯。 公道杯的種類： 按材質，可以分為玻璃公道杯、白瓷公道杯、紫砂公道杯。玻璃公道杯和白瓷公公道杯使用為常見。 按實用分，公道杯有帶把和不帶把的之分，一般建議使用帶把的公道杯。

【4】公道杯的作用

公道杯的作用有很多，一是為了觀湯色，在使用公道杯的時候，我們一般選擇的是玻璃公道杯，因為這樣的話就可以清晰的看到茶葉的湯色，通過湯色可以判斷茶葉的好壞，第二個作用就是可以用來聞香，再出湯汁后，入杯之前，使茶湯做短暫的停留的一個茶器，但凡是好茶，即使是如此短暫的停留于公道杯當中，即使茶湯倒于杯中后，它的香氣也會在公道杯當中縈繞。陶瓷茶具的種類及特點一、白瓷陶瓷茶具景德鎮的白瓷茶具最為有名，湖南醴陵、河北唐山、安徽祁門的陶瓷茶具也各有特點。

【5】公道杯的好處

在用茶壺或者蓋碗沖泡好茶葉之后，我們需要進行的就是將泡好的茶湯，倒入到公道杯當中，在我們泡茶的過程當中，用公道杯盛放均勻茶湯，也要注意時間，如果長時間泡在壺中會使茶湯苦澀，茶湯過量也會影響茶湯的口感。能工巧匠或名人大家在壺體上經常用刀代替筆，雕刻山水花鳥的圖案，鐫刻金石書法，令紫砂壺成了一鐘將文學、繪畫、書法、雕刻、金石及造型集中于一體的藝術珍品，使人們在品茶的同時還能欣賞藝術，獲得知識的啟發與美的享受。公道杯的意義便是均勻這秒至第五秒間出的茶湯的濃度。使一起喝茶的茶友能喝到同樣濃度的茶湯，不會出現同一泡湯，你喝到的比較濃，他喝到的比較淡的情況，非常公平，所以叫公道杯。使用公道杯，就可以避免這樣尷尬的事情發生了，所以說公道杯還是很有用處的。