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發(fā)布時間:2021-03-19 05:03  
酒帽能不能擰動與酒的真假無關(guān),它主要和兩個因素有關(guān):
大規(guī)模生產(chǎn)的葡萄酒,因為是機(jī)器操作,封太緊了瓶口容易碎,為了保持酒瓶的完整,一般會封得較松,所以這些酒帽是可以擰動的;而產(chǎn)量較小的葡萄酒,果凍易撕膜,有的采用手工操作,這樣的酒帽就可能封得比較緊。
這還與瓶帽的材質(zhì)有關(guān),鋁質(zhì)的容易松動,鋁錫混合的比較緊,有的國產(chǎn)葡萄酒酒帽使用的是鋁塑材質(zhì)的,有收縮性,也比較緊。
因此,無論是進(jìn)口還是國產(chǎn)的葡萄酒用擰酒帽來鑒別真?zhèn)问菦]有科學(xué)根據(jù)的。






葡萄酒瓶開瓶步驟:
1.首先去掉膠水,以鉗子形手法在瓶子口旋轉(zhuǎn)切一刀,只允許刀轉(zhuǎn),易撕熱封膜,而瓶子是不能轉(zhuǎn)圈的,對于新手,難度有點高,可以慢慢練習(xí);再豎立切一小口,易撕膜,剝掉膠帽,一般嫻熟的人2-3刀就把瓶帽去掉了。去掉后的膠帽邊緣要整齊,同時不要隨便亂扔膠帽,正確侍酒時,要把膠帽放入衣兜中。
2.打開海的頂針(螺旋金屬部分),鉆頭對準(zhǔn)木塞的圓心輕壓入木塞,并順勢旋轉(zhuǎn)進(jìn)入,旋入的深度以木塞外露一個螺旋圓環(huán)為標(biāo)準(zhǔn),太深破橡木塞,容易有木屑掉入瓶內(nèi),影響酒質(zhì),太淺則容易脫刀。
葡萄酒是有生命的,至此在瓶中的葡萄酒從沉睡中被喚醒,開啟它精彩的生命旅程。它猶如花朵般開始綻放,開始被人們接受,鋁箔易撕膜,欣賞和贊美!葡萄酒給我們帶來的健康快樂和享受。來,我們舉杯為懂得美酒和享受生活的人們,Cheers!

塑料膠帽的作用是為了保護(hù)和固定軟木塞,并起到防塵、、隔熱的作用,也使酒品的外包裝更加美觀。
而膠帽上的小孔主要是為了熱縮時排除帽內(nèi)空氣。通過小孔軟木塞也可以與外界的空氣接觸,讓微量空氣緩慢地進(jìn)入瓶子里,保證葡萄酒的呼吸,有利于葡萄酒的成熟。


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