精釀啤酒設備控制系統擇優推薦,博馳精釀啤酒原料供應

發布時間：2020-12-21 06:37

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近年來，精釀啤酒開始在國內啤酒市場嶄露頭角，并迅速捕獲了大批啤酒愛好者，大有燎原之勢。但大多精釀啤酒還是源自于進口，長時間的長途運輸失去了新鮮口感不說，也使價格居高不下。可喜的是，來自荷蘭的傻瓜式啤酒機

以及中國自己的原漿精釀啤酒鮮釀機，把傳統手工釀酒的各種繁瑣過程簡化到了一個小小的機器里，就算是啤酒小白，也可以在家里輕松釀造出純正的原漿精釀啤酒，而且不容易出錯！在2003年我國已經超越美國成為世界上啤酒產銷的大國，截止到2012年啤酒產銷量實現22年的連續增長，并牢牢占據著世界產銷量。

精釀啤酒設備控制系統廠

國釀酒商協會 (BREWERS ASSOCIATION) 對于精釀啤酒廠給出過一個定義，滿足以下條件才能被稱作為精釀啤酒廠 (Craft Brewer)

1. 小型：酒廠的年產量必須少于600萬桶（約700000千公升）。

2. 獨立：酒廠的股份必須有超過75％不被非精釀啤酒廠擁有的啤酒工業集團與旗下公司持有。

3. 傳統：以啤酒為主要產品，使用傳統或創新的釀造原料，不可使用輔料降低釀造成本。增味麥芽酒精飲料不屬于啤酒。

這個定義實際上不僅排除了工業大廠，也排除了很多有一定規模，生產的酒品卻完全不“水”值得一喝的品牌，所以我們在這也就不糾結于“精釀啤酒”定義，只把它看做是與“工業水啤”相對的，種類豐富而且好喝的啤酒，介紹一些啤酒知識，后推薦幾款值得嘗試的酒品。在化學和生物學都不發達的時代，因為水質的不同，促使各地出現了不同種類的啤酒。

精釀啤酒設備控制系統趨勢

移動互聯網推廣和銷售手段，使得任何一個釀酒師和酒廠都有“出頭之日”，也造就了這個瘋漲的趨勢。于此同時，這變相積壓了傳統酒廠的生存空間，必須釀造更好的酒，才能滿足消費者越來越挑剔的味蕾。舉個例子，筆者發現美國啤酒商店銷售包裝已經越來越流行使用四聯裝，而不是傳統的六聯裝，很多大瓶包裝也慢慢變小。原因也很直接：消費者如今有了遠超過往的啤酒選擇權，即便一款非常經典的啤酒，市場上也很快會出現超越者。一個比較明智的選擇是不斷嘗試新品，選擇四聯裝顯然更加方便，這也變相促進了銷售終端策略的調整。市場蛋糕越大，酒廠數量就會越大，也意味著競爭大大加劇。進入現代工業化之后，釀酒用的水不再是聽天由命，有各種辦法可以進行水處理。但對于酒廠而言，別無他法，只能提高創新，擁抱競爭。