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發布時間：2020-12-16 10:12
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利用陽光中多光譜效應，會使蔬菜中部分殘留農藥被分解、破壞。這樣經日光照射曬干后的蔬菜，農藥殘留較少。據測定，鮮菜、水果在陽光下照射5分鐘，有機氯農藥的殘留量損失達60%。對于方便貯藏的蔬菜，先放置一段時間，空氣中的氧與蔬菜中的色酶對殘留農藥有一定的分解作用。購買蔬菜后，在室溫下放24個小時左右，殘留化學農藥平均消失率為5%。
儲存：
對于方便貯藏的蔬菜，先放置一段時間，空氣中的氧與蔬菜中的角酶對殘留農藥有一定的分解作用。
避免搶：
在自然災害或節慶日前后，應避免搶蔬菜，以防止農民為搶收蔬菜，加重農藥噴灑劑量。
選購有方法：
可選購市面上信譽良好的蔬菜加工品(如罐裝及腌漬蔬菜等)或冷凍蔬菜，因為上述的蔬菜于加工過程中(如“殺菁法”)已除去大部分的農藥。而有特殊氣味的洋蔥、大蒜、九層塔;對病蟲害抵抗力較強的龍須菜等抗蟲力強，含殘余農藥概率更小。
農藥殘留速測試劑價格去皮：
外表不平或多細毛的蔬果，較易沾染農藥，因此食用前，可去皮者，一定要去皮。
刺鼻氣味需注意
當發現蔬菜表面有藥斑，或有不正常、刺鼻的化學藥劑味道時，表示可能有殘留農藥，應避免選購。
農藥殘留速測試劑價格連續性采收作物加強清洗
對于連續性采收的農作物(可長期而連續多次采收)，如菜豆、豌豆、韭菜花、小黃瓜、芥藍菜等，是需要長期且連續地噴灑農藥，消費者應特別加強這些作物的清洗次數及時間，以降低其農藥殘留量。
農藥殘留速測試劑價格加熱烹飪：
常用于芹菜、圓白菜、青椒、豆角等。由于氨基甲酸酯類殺蟲劑會隨著溫度升高而加快分解，一般將清洗后的水果蔬菜放置于沸水中2～5分鐘后立即撈出，然后用清水洗1～2遍后，即可置于鍋中烹飪成菜肴。
