哪里有學做錢糧湖土鴨技術

發布時間：2016-03-21 09:02

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哪里有錢糧湖土鴨的做法學特色菜技術培訓

來長沙新食玳學習的理由

聯系人：謝先生

QQ：2609025898

手機：15616229883

聯系地址：長沙汽車西站岳麓區旁望城坡商貿城2棟
1新食玳培訓中心的培訓以一流的品質低廉的價格，響應政府的號召扶持中小創業者，幫助學員成功創業。
2、新食玳培訓中心的培訓項目以實踐為主，以學好為準。所學項目都要經過實際操作考核。

3 新食玳具有十多年豐富的餐飲投資和專業管理經驗，公司為每一位創業者提供技術培訓，還提供店面的選擇籌備、裝修規劃，營銷方案，原料的采購渠道等服務。
4 免費技術升級：我們有強大的技術開發隊伍，所有技術都會隨著市場的變化而不斷改進升級，培訓學員在學習后的3年內免費享受技術升級。
5、我們是堅持隨到隨學的原則，報名就安排開課，不會說要多少人才開班，你一個人報名，我們就為你一個人開課，就教你一個人，一般三天左右學會，不耽誤太多時間。
6、實踐操作教學、師傅手把手一對一的教做、讓你在實踐中掌握核心技術。
7、餐飲小吃項目品種多、選擇多、價格優、多學多優惠。、
新食玳推薦特色菜：石鍋魚培訓、烤魚火鍋培訓、跳跳蛙培訓、香辣蟹培訓、學四樣只收取價格高的兩項。
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錢糧湖土鴨培訓內容

1.土鴨的識別處理以及進貨渠道
2.火鍋湯底制作培訓過程
3.土鴨亨煮過程及時間火候掌握
4.土鴨配方傳授及配料比列做法
5.配菜制作及處理方法傳授
6.秘制油熬制過程及開店設備指導

培訓課程安排

理論學習：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3.店鋪經營小技巧，輕松創造財富.

示范講解：

1.專業老師一對一的實戰示范，講解技術。
2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

自我實踐：

1.自己備原材料，老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。
3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

培訓時間

1：自由安排學習時間，隨到隨學；

2：學習時間一般為三到四天左右；

3：具體情況需要根據個人的接受能力情況來定，包教包會，學會為止

長沙新食玳所有項目均實行隨到隨學、學會為止、不限定學習時間，實踐操作學習、節假日不休，本公司成立多年，價格略有變化，所有項目價格已實際電話咨詢為準，新食玳招生負責人李經理溫馨提示您：兩人學習、只收取一份學費，另有學二送二優惠活動。

鴨按辣的程度分三種：巨辣、中辣、微辣。一般人吃中辣，就著火鍋，邊吃邊冒汗。錢糧湖鴨火鍋，只有鴨肉，鴨雜較少，如果你幸運，就可以吃到鴨蛋，那是最好的錢糧湖仔鴨火鍋。鴨蛋是仔鴨還沒有下的蛋，在體內長成雛形，殺鴨是取出，與鴨肉一起炒，后加火煮。鴨蛋純黃，沒有蛋白，外面裹著一層皮，看著煮熟的鴨蛋，有點嫩黃，輕輕咬去，有點彈性，也有著綿勁，既脆又像蛋白的韌，表面不粉，也不鹵嘴，吃起來很帶味。

錢糧湖鴨火鍋最鮮明的是鴨雜，切成薄片，經火鍋一煮張牙舞爪的伸開來，很吸引眼球和有著夸張的架勢，雖然鴨雜很薄，咬上去非常的脆，有著咔嚓咔嚓的聲響，好像在告訴大家，這是正宗的鴨雜做法，吃起來才脆。

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