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發布時間:2016-03-21 09:14  
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開心花甲是一種風靡長沙夜宵市場的風味小吃,醇厚新香的花甲、細膩清爽醬汁與嚼勁十足的米粉完全融合在一起,讓人齒留余香,吃了還想吃。開心花甲又分為麻辣味、香辣味與原味,讓人辣的鼻尖出汗,辣的干爽*,辣的流連忘返。開心花甲不僅是味道好吃,更重要的具有很高的營養價值,可以起到滋陰明目、益精潤以及降低膽固醇的作用。現如今開心花甲已經稱霸了整個夜宵市場,每天都有人在開心花甲攤點前排起長龍,深受男女老少的喜愛。
餐飲業是公認的黃金行業、朝陽行業。常言說:“生意做遍,不如開家飲食店”。做餐飲,大的可以成功上市,小的可以發家致富,由于市場需求旺盛,消費人口龐大,因此許多人把投資餐飲當做賺取人生第一桶金的首選創業項目!開心花甲投資小。街頭美食不是大餐,不用大興土木搞裝修,不用高薪挖角聘大廚,三五十平不嫌小,八九平米不嫌大;好經營。不用太多店員,夫妻配、兄弟攤、姐妹檔、師徒組合,普通小店1~2個人就能干,靈活機動,經營輕松!
花甲,又名蛤蜊,蛤蜊肉以及貝類軟體動物中,含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7—膽固醇和24—亞甲基膽固醇,它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用,從而使體內膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強。人們在食用蛤蜊和貝類食物后,常有一種清爽宜人的感覺,這對解除一些煩惱癥狀無疑是有益的,具有滋陰潤燥、利尿消腫、軟堅散結、滋陰明目、軟堅、化痰之功效。
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名師簡介
章亮 國家中式烹調師高級 從業11年(2004-2016)年入廚,注重學習交流,在小吃的創新上,有非常高的天賦,得到中國湘菜大師蔡俊斌師傅的精心栽培,2012年任優尚培訓老師與技術顧問以來,工作誠信,對人熱誠,教學耐心,深受學員喜愛!