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發布時間:2020-12-31 08:53  
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食品生產與加工過程中“微污染源”很多,如何防止食品被污染乃是一重要課題。霉菌作為為微污染源中的一種,如果不加以控制勢必會直接影響到產品保質期(長短)。應如何控制霉菌污染?
食誼匯科技有限公司結合以往的食品企業凈化車間裝修經驗認為:控制霉菌污染,首先要了解霉菌的生長環境、污染食品的條件。在此基礎上,方可以提出合理的防控措施,提高食品衛生質量。
武漢食誼匯科技有限公司專業為企業代理食品生產許可證、ISO9001注冊、QS辦理、食品企業標準注冊、食品標準備案、萬級凈化車間裝修等服務。 公司以“全方1位、全過程”的服務方式,合理的服務價格為客戶提供服務。
食品生產車間的溫濕度控制控制生產車間的溫度和濕度,溫度在24度以下,濕度在55%以下,因為過高的溫濕度會促進霉菌的生長。
必要時應裝設有效的換氣設施,班中每2小時用風機及時將含有大量水分的空氣排出車間,以防止室內溫度過高、蒸汽凝結或異味等發生。
凈化無塵室通常用于對環境要求較高、工業流程復雜的高科技行業,以及對人民群眾的生命健康造成威脅的醫1療衛生和食品行業。近年來,電子廠潔凈工程、塑膠廠潔凈工程、家具廠潔凈工程、化妝品潔凈工程、制藥廠潔凈工程、手術室潔凈工程、食品廠潔凈工程、保健1品潔凈工程、飲料廠潔凈工程、精密儀器潔凈車間工程等都一一出現在大家的視野中。事故排風系統應設自動和手動控制開關,手動控制開關應分別設在無塵車間及無塵車間外便于操作的地點。
風管設備往后、保溫之前應進行漏風查看。送回風管用漏光法查看應無漏光,體系空調器漏風率不該大于2%。擦拭空調體系內外表選用不易掉纖維的資料。
過濾器設備前有必要對潔凈房間和凈化空調體系全部打掃、擦拭,抵達清洗央求后,翻開凈化空調體系接連試運行12小時以上,再次打掃,擦拭潔凈室,當即設備過濾器。