貴州食品車(chē)間凈化工程設(shè)計(jì)誠(chéng)信企業(yè) 中翔凈化設(shè)備

無(wú)錫食品車(chē)間凈化工程公司為您闡述凈化食品車(chē)間是很重要的，保證食品安全，才能吃的放心，無(wú)塵車(chē)間與風(fēng)淋室在食品潔凈工程車(chē)間的應(yīng)用有利提升產(chǎn)品質(zhì)量，一線員工在進(jìn)入GMP生產(chǎn)車(chē)間前，均在更衣室更換防塵防電的隔離服，并佩戴防護(hù)用具，以防止。同時(shí)，員工還要進(jìn)行手部清潔，用75%的酒精進(jìn)行消毒。在更衣室與車(chē)間之間，進(jìn)入更衣間門(mén)口，更衣間里貼著換工作服的示意圖。

換上潔凈無(wú)塵服，并拉上帽子，穿上鞋套并將露在外面的一縷長(zhǎng)發(fā)塞進(jìn)帽子：不能有頭發(fā)掉進(jìn)食品中。來(lái)到自動(dòng)風(fēng)淋室，吹去衣服上的各種灰塵。

提升產(chǎn)品質(zhì)量在保證了工作人員良好的素質(zhì)和正規(guī)操作流程的前提下，原料的加工流程直接影響產(chǎn)品的品質(zhì)和質(zhì)量。實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)合格后的原料在進(jìn)入生產(chǎn)車(chē)間前要除去外包裝，避免粉塵等雜物對(duì)GMP生產(chǎn)車(chē)間造成污染。在整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程中，原料始終與空氣保持零接觸，從而杜絕了二次污染。

無(wú)塵車(chē)間與風(fēng)淋室助食品企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量提升：從原材料到生產(chǎn)車(chē)間到工藝等都離不開(kāi)質(zhì)量關(guān)，作為質(zhì)量把關(guān)的一步，所有原材料在入場(chǎng)前，必須經(jīng)過(guò)實(shí)驗(yàn)室，對(duì)其顏色、形態(tài)、雜質(zhì)、氣味、物化指標(biāo)、大腸菌數(shù)、菌落總數(shù)、霉菌、酵母菌等項(xiàng)目的檢測(cè)，待檢測(cè)合格后，方可進(jìn)入原料庫(kù)。

食品車(chē)間凈化工程都包括哪幾個(gè)部分呢？

一、食品凈化車(chē)間結(jié)構(gòu)：

食品廠凈化車(chē)間以采用鋼混或磚砌結(jié)構(gòu)為主，并根據(jù)不同產(chǎn)品的需要，在結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)上，適合具體食品加工的特殊要求。車(chē)間的空間要與生產(chǎn)相適應(yīng)，一般情況下，生產(chǎn)凈化車(chē)間內(nèi)的加工人員的人均擁有面積（除設(shè)備外） ，應(yīng)不少于1.5 平方米。過(guò)于擁擠的凈化車(chē)間，不僅妨礙生產(chǎn)操作，而且人員之間的相互碰撞，人員工作服與 生產(chǎn)設(shè)備的接觸，很容易造成產(chǎn)品污染。

二、凈化車(chē)間布局：

食品廠凈化車(chē)間的布局既要便于各生產(chǎn)環(huán)節(jié)的相互銜接，又要便于加工過(guò)程的衛(wèi)生控制，防止生產(chǎn)過(guò)程交叉污染的發(fā)生。食品加工過(guò)程基本上都是從原料—→半成品—→成品的過(guò)程，即從非清潔到清潔的過(guò)程，因此，加工車(chē)間的生產(chǎn)原則上應(yīng)該按照產(chǎn)品的加工進(jìn)程順序進(jìn)行布局，使產(chǎn)品加工從不清潔的環(huán)節(jié)向清潔環(huán)節(jié)過(guò)渡，不允許在加工流程中出現(xiàn)交叉和倒流。食品廠凈化車(chē)間的清潔區(qū)與非清潔區(qū)之間要采取相應(yīng)的隔離措施，以便控制彼此間的物流，從而避免產(chǎn)生交叉污染，加工品傳遞通過(guò)傳遞窗進(jìn)行。

GMP廠房潔凈工程中的靜電問(wèn)題怎么解決

   1.保持環(huán)境有一定的濕度。實(shí)踐證明，北方地區(qū)或在干燥的冬季，因靜電產(chǎn)生故障的事例要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于在東南沿海地區(qū)或其他季節(jié)，所以在一些重要場(chǎng)所，如實(shí)驗(yàn)室、電子儀器的裝調(diào)車(chē)間應(yīng)考慮保持一定濕度的問(wèn)題，特別是對(duì)那些封閉形的空調(diào)房間，更應(yīng)有一定控制濕度的設(shè)備。

   2.工作人員應(yīng)穿防靜電安全防護(hù)服

   3.半導(dǎo)體器件應(yīng)盛放在防靜電塑料盛放器或防靜電塑料袋中，這種防靜電盛放器有良好導(dǎo)電性能，能有效防止靜電的產(chǎn)生。

   4.對(duì)于操作人員應(yīng)在手腕上帶防靜電手帶，這種手帶應(yīng)有良好的接地性能，這種措施為有效。

   6.鋪設(shè)防靜電地板或地毯。目前已有這種具有一定導(dǎo)電性能的塑料地板或地毯產(chǎn)品，能十分有效抑制由人的行走所產(chǎn)生得靜電。

   不同等級(jí)的層流手術(shù)室凈化適用的手術(shù)范圍如下： 

   Ⅰ級(jí)特別潔凈手術(shù)室：用于關(guān)節(jié)置換手術(shù)，移植手術(shù)及腦、心臟、等手術(shù)中的無(wú)菌手術(shù)；

   Ⅱ級(jí)標(biāo)準(zhǔn)潔凈手術(shù)室：用于胸、肝膽胰、骨及取卵移植手術(shù)和普通中的一類(lèi)無(wú)菌手術(shù)；

   Ⅲ級(jí)一般潔凈手術(shù)室：用于普通(除去一類(lèi)手術(shù))等手術(shù)；

   Ⅳ級(jí)標(biāo)準(zhǔn)潔凈手術(shù)室：用于肛腸及污染類(lèi)等手術(shù)。