檸檬酸批發生產基地「麥海商貿」

天然檸檬酸在自然界中散布很廣，天然的檸檬酸存在于植物如檸檬、柑橘、菠蘿等果實和動物的骨骼、肌肉、血液中。在飼料中添加檸檬酸能天高母豬的采食量，加快仔豬的斷奶，提高日增重。人工合成的檸檬酸是用砂糖、糖蜜、淀粉、葡萄等含糖物質發酵而制得的，可分為無水和水合物兩種。純品檸檬酸為無色通明結晶或白色粉末，無臭，有一種誘人的酸味。

很多種生果和蔬菜，尤其是柑橘屬的水果中都含有較多的檸檬酸，特別是檸檬和青檸——它們含有很多檸檬酸，在干枯之后，含量可達8%（在果汁中的含量大約為47 g/L）。乳制品行業常把檸檬酸配成10%左右的溶液加入低濃度的牛奶溶液中，加入時應快速的攪拌。在柑橘屬水果中，檸檬酸的含量介于橙和葡萄的0.005 mol/L和檸檬和青檸的0.30 mol/L之間，這個含量隨著不同的培養種和植物的成長狀況而有所改變。

充分利用外部原料優勢

   目前金融危機形勢下，像檸檬酸等以出口為主的產品面臨歐美等國家反傾銷反補貼的貿易保護壁壘，中國進出口貿易不平衡現狀、中美等貿易不平衡現狀不利于世界各國經濟持續穩定發展，從原料玉米價格來看，中國玉米價格由于需求持續增加，己逐漸轉變成為玉米凈進口國，玉米價格也遠高于美國等玉米主產國，這大幅度削弱國內檸檬酸的市場競爭力，因此國內企業利用外部原材料資源優勢及市場優勢，實現“走出去”戰略，既符合國家目前產業結構調整方向，又是國內檸檬酸行業發展的趨勢。近年來，能源、化工原料、糧食等價格大幅上漲，人工、環保等費用也有較大上升，但由于檸檬酸市場競爭過度，出口價格上升幅度遠遠不及成本上升幅度，給企業經營造成很大困難。

提取技術與水平存在差距

   我國檸檬酸行業在、發酵技術、污水處理及廢棄物綜合利用技術等方面已處于地位，但在提取技術上與水平相比還存在一定差距，如國內分離提取工藝大部分采用鈣鹽法，產污強度高，而國外則采用色譜分離提取工藝，有效成分損失少，能耗較低。在雞飼料中添加檸檬酸能提高飼料蛋白質的轉化率，，在水產中添加檸檬酸能促進動物生長，改善水質。目前我國色譜分離技術中的部分核心技術來源于國外，成本相對較高，這也成為制約推廣的主要因素。