內蒙古肉類真空滾揉機價格規格齊全

液壓滾揉機工作原理：

筒體采用SUS304不銹鋼材料，滾揉桶內部精細拋光，無衛生死角，卸料位置能徹底排水。可選的“V型”和“單片型”槳葉，不同的滾揉力度，適應不同的產品。肉類真空滾揉機價格肉類真空滾揉機價格

     滾揉機的荷載量：滾揉機在轉動的時候，如果筒內的肉數量太多，轉動則會受到很大的影響，攪拌不均勻，如果桶內的肉量太少，會導致滾揉過度，造成肉的肉質損壞，并且，消耗成本增大。我們建議滿筒荷載量的60%左右，滾揉機上下浮動5%之間，根據肉的密度而定。2、滾揉機在真空狀態下，可以使產品在真空狀態下滾揉，使產品的物理體積得到彭大，松軟。

滾揉機的調試:

真空滾揉機是一種食品腌制設備，主要作用就是通過抽真空、滾揉拍打，使腌漬調料迅速腌漬到產品中去，節約腌制時間，使腌制更嫩，出品率更高。

真空滾揉機設備適用于肉類，如牛肉，羊肉，雞肉，鴨肉，整雞、整鴨、鵝肉，豬肉，魚肉，蛋及蔬菜、果品等的快速均勻腌制，及各類干果的腌料入味使用。

真空滾揉機

真空滾揉機是肉塊中能量轉化的一個物理過程。提高鹽溶性蛋白質的提取，使腌制液在肉內均勻分布并被充分吸收；增強肉的結著力，提高產品的彈性，改善制品的切片性，防止切片時產生破碎；增加保水性，提高出品率；增加產品的柔嫩性和結構穩定性。

真空吸料，反轉出料，呼吸式滾揉使原料在滾揉時交替處于真空及常壓狀態，能有效縮短滾揉時間.肉類真空滾揉機價格肉類真空滾揉機價格

      真空滾揉機是在真空泵情況下，運用物理學沖擊性的基本原理，讓肉在滾筒內左右滾動，互相碰撞、摔打、做到腌漬的功效，能夠使肉勻稱的消化吸收腌漬，提升肉的結切實及產品的延展性；用心、創新”的企業精神和經驗豐富的專業研發隊伍以及先進的生產加工工藝，設備從工藝要求、設計、生產、質量跟蹤到售后服務，歡迎選購。該機具備肺吸氣的作用，讓產品在滾筒內做澎漲、變小的反復運動，改進了肉機構的構造，提升了橫切面實際效果，提升了榮譽出品率。能夠提高保水溶性，改進產品的內部構造。

      新一代的自動式真空滾揉機除具備真空滾揉機的特性外，還能夠選裝電腦控制變頻器原理的作用。是設備應用更安全性，更便捷，更為環保節能。真空滾揉機滾筒選用304不銹鋼板生產制造，結構緊湊，滾筒兩邊均選用沖壓式封帽構造，更大的提升滾筒內的摔打室內空間，使滾揉產品的實際效果勻稱，噪聲小，特性靠譜，實際操作簡單，應用更高。滾揉前空載運行5分鐘，看各部位(如：軸承、鏈子、真空、）是否運行正常。