修水家庭作坊釀酒設備服務介紹,一青釀酒設備出酒率高

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下面一青釀酒設備為您分享古人對酒的稱呼

“歡伯”

因為酒能消憂解愁能給人帶來歡樂，所以就被稱為歡伯。此別號早出在漢代焦延壽的“酒為歡伯，除憂來樂”中。

金代元好問在《留月軒》詩中寫道，“三人成邂逅，又復得歡伯。”

下面一青釀酒設備為您分享純糧酒和勾兌酒的區別

所需時間

固態法白酒生產周期一般較長，僅發酵時間就有很大差別。

固態法，就是傳統釀酒工藝，采用窖池或者地缸進行發酵，發酵周期與白酒的香型有關，一般在28天或者60～70天，香型不同、發酵工藝不同，白酒的發酵周期不同。比如清香白酒多數在28天發酵周期，濃香白酒多采用60～70天的發酵周期。

液態法白酒，發酵周期一般在12～14天。

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下面一青釀酒設備為您分享傳統釀酒知識

定義：利用傳統工藝技術，以家庭、作坊為單位進行生產經營、管理的小規模生產方式。

特點：勞動強度大，資源耗能高，環境污染大，不可控因素多，質量安全風險大，產量小。

側重點：生產工藝和產品質量的符合性控制和管理，更關注結果— —訴求“產品達標”。

下面一青釀酒設備為您分享酒選購好方法

目前白酒按照其香型被劃分為濃香型、清香型、米香型、醬香型以及別的香味的白酒；按照生產工藝劃分時有液態法白酒和固態法白酒。只是大家在選擇時常常容易被挑花眼，找不到適合的香氣和口感的酒。

首先廣大的消費者朋友在選擇酒時，蕞好是選擇大的釀酒設備廠釀造出來的酒，因為這樣的酒都是經過了衛生局、工商局抽查并合格的產品。而且酒的質量也是，感官品質各標準俱佳，而且還保持著獨特的風格。

然后并非所有的酒都是越釀越陳、越釀越香的。畢竟酒有被劃分為不同的度數，如果購買低度白酒時，蕞好是選擇兩年以內的酒品飲用才好。