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發布時間：2021-10-15 05:21
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食堂承包有專業的就餐模式。目的是為了更好的進行食堂管理。其包括固定就餐模式、半固定就餐模式、自由就餐模式?，F廣為各食堂承包公司廣泛應用，在業內已形成就餐模式標準。
固定就餐
固定就餐方式，一般是企業對員工提供包住包吃（或扣除部分餐費等）的條件下產生的，此方式的優點是便于統計以及結算等管理，更便于食堂統籌安排飯菜的份量，避免因伙食浪費而導致食堂經營困難的現象發生；或因飯菜份量不夠吃致使員工產生不滿情緒。 合作程式：企業負責人報備用餐人數的數量以一個月報一次為準，期間出現新入職、辭工以及請假等情況的，可提前以文字方式告知食堂，并雙方簽字留存；作為結算憑證之一。 次數用完API KEY 超過次數限制
管理經營 從采購員到營運管理人員，且易發 專業知識，統一管理。從而減少浪 減少浪費：70元/天*30天=2100元 可節省管理員工資2500元，更損公肥私。在統一采購和提高人力資源利用 管理員工資2500元/月=4600元 能在減少浪費中獲得收益率中贏利。
燃料 每月約需用3千多元且浪費較多 公司通過科學的烹飪方法，節省燃料 節約額：3500-2500=1000（元） 自營時：需燃料費3500元
托管后：需燃料費2500元
衛生管理 衛生相關的指導和個人的工作情緒 崗前專業培訓，稽查人員，不定期的無形效益，衛生狀況是我公司內部綜合考評管理，指導檢查。人員，業績考核的主要指標。 次數用完API KEY 超過次數限制
開創“綠色健康新干線”
服務流程：
簽訂合同 → 確認價格 → 下訂單 → 組織貨源 → 品質檢測 → 配送 → 驗收 → 服務反饋結算
配送方式：
（1）套餐式配送方式：貴公司根據員工每餐的就餐標準雙方商定一合理的套餐價格和配送標準，由我司專業營養師開立每周菜譜，配送中心根據用餐人數將每日所需的肉類、水產、蔬菜等原料按時、按量送到貴公司的地點由貴公司人員驗收，每月根據人數結算一次。
（2）按當日市價配送：甲方將次日所需的蔬菜等副食品原料數量傳真到我司配送中心，我司按時按量并根據當日市場價開立價格、每月結算一次。 次數用完API KEY 超過次數限制
繁忙的都市人，早餐、午餐隨便吃，所有的虧空就等晚餐補充。久而久之，晚餐成了人們眼中的正餐，諸多應酬、會談、聚會等活動統統安排在晚餐進行。然而，營養學家們卻對這種晚餐過盛的現象憂心忡忡。
晚餐要適量
入夜的簋街，在一片火紅的燈籠照耀中。這是這條著名的餐飲街一天中繁榮的時段。這里被很多人視為應酬、聚會的樂土，晚上來此就餐的人絡繹不絕。如此頻繁往復的晚餐，勢必大幅增強晚餐攝入量。北京協和醫院臨床營養科副主任醫師于康說：“晚餐一定要量少。”否則，攝入的能量過盛會引發肥胖，進而引起其他相關病癥。 次數用完API KEY 超過次數限制
