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發布時間:2020-10-29 06:47  
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【火鍋底料煮菜】食材:火鍋底料,蓮藕,杏鮑菇,花菜,熟芝麻,香菜做法:1、準備食材,蓮藕去皮洗凈,切片,花菜切成小朵,先用鹽水泡十分鐘再沖洗干凈,杏鮑菇切片。2、豆腐皮沖洗一下,切成條。3、鍋內加入半鍋的水煮開之后,倒入半包火鍋底料煮開。4、先放入杏鮑菇煮兩分鐘,菌菇類需要多煮一下,不熟有毒的。5、然后放入西蘭花,蓮藕煮熟。6、后放入豆腐皮煮熟。撒上白芝麻點綴,出鍋再放點香菜點綴一下。簡單入味省事又好吃。 次數用完API KEY 超過次數限制

小規模麻辣燙簡易麻辣燙店模式這種模式有以下幾個特點:1、消耗少,老板操作區域主要是各種小料和一個大的麻辣燙圓筒鍋。干碟辣椒面和火鍋底料用的成品料,不需要自己炒料調配。2、客戶單獨小桌,一個小桌1-4個人。3、注重食材新鮮度,這個小店的生意好過旁邊的火鍋、烤魚、燒烤店。價格相比前面介紹的那種,區分大小簽。大簽1.2元小前0.8元。蘸料4元一位。我一般消費40元左右,這家的料要足很多。 次數用完API KEY 超過次數限制

串串香經營模式之特許經營現代都市生活中,特許經營作為一種*名的經營方式,也是現餐飲業的主要經營形式,其優點和效果均十分明顯。特許經營其實就是多種形式進行連鎖經營。它的優點就是可以成立品牌進行統一的管理,讓整個串串香項目更加的規范,加入一些大企業就不必擔心開張初期的客源問題,避開了開創初期經營的艱難,從而降低了創業風險。同樣它的缺點就是會對創業者進行一定的限制,由于特許經營是對各個地區都采取一樣的政策,對于不同需求的創業者來說就很難變動。 次數用完API KEY 超過次數限制

千頁豆腐干鍋食材:千葉豆腐1包、青蒜苗1小把、洋蔥半個、紅辣椒適量、蔥姜蒜適量。做法:1、準備食材。千葉豆腐1包、青蒜苗1小把、洋蔥半個、紅辣椒適量、蔥姜蒜適量;2、將千葉豆腐切成片、青蒜苗切段、洋蔥切絲、紅辣椒段切、蔥姜蒜切末備用;3、往干鍋底抹少許油,然后將洋蔥絲放入鍋底。(因為是干鍋,吃的時候還要加熱,所以洋蔥不需要炒熟。如果親不使用干鍋,可以省去這一步。);4、鍋中倒入適量的水,水燒開后將千葉豆腐放入鍋中焯10秒左右撈出。(也可以用油將千葉豆腐煎至雙面金黃,我為了避免食用過多的油,所以改為水焯);5、鍋中倒入適量的油,油熱后放入1勺郫縣豆瓣醬、1勺辣椒粉煸炒出紅油。然后將紅辣椒、蔥姜蒜末放入鍋中煸炒出香味。(火不要太大,太大容易將辣椒粉煸糊);6、將焯好的千葉豆腐放入鍋中翻炒勻均。然后放入半小勺鹽、1小勺白糖、2小勺生抽、2小勺蠔油調味;7、將青蒜苗放入鍋中翻炒勻均;8、出鍋前淋少許香油翻炒勻均即可關火裝盤 次數用完API KEY 超過次數限制