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發布時間：2020-10-30 05:16
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火鍋串串（串串香）火鍋串串，也叫串串香，或熱鍋串串。這是中國成都大街小巷常見的串串之一，是草根美食大眾化的體現。火鍋串串（串串香）其實是本質也是火鍋，食材出品形狀不一樣，形成了另一種火鍋的形式，把火鍋中的各種菜用竹簽串起來，就成了串串香經典的吃法。冷鍋串串冷鍋串串和火鍋串串大的區別在于“鍋”。冷鍋串串其實也是熱的，只是不用下面開火煮，而是把串串煮熟了直接端上桌子。蘸上醬料，串串非常好吃。相比火鍋串串更加方便，也更是充斥在全國各大城市的大街小巷。 次數用完API KEY 超過次數限制
開始打湯蔥從中間切開后切成蔥段，姜拍一下切成大片準備花椒，大料，干辣椒，香料，，鍋內加入色拉油先把蔥姜蒜炸成金黃色倒出炸好的蔥姜蒜3：鍋內加入少許色拉油準備些蔥花，蒜末，干辣椒，花椒大料香料，熗鍋加入清水開始調味花椒大料炸香后撈出加入蔥花蒜末干辣椒炒香加入清水，4：加入清水后開始調味，鹽，味精，雞汁，胡椒粉，老抽，加入排骨湯或者清水調味燒開3分鐘后加入火鍋內加湯燒木炭各種擺法不同燒開后撒上小蔥花蒜末即可備好火鍋湯技術要領：制作燒肉時候放些，紅曲米，老抽，蔥姜，一塊煮，這樣出來顏色好看，味道香，不需要炸，擺火鍋時候下邊擺一層白菜靠著火鍋體的放白菜，白菜水分大燒開不容易糊鍋。 次數用完API KEY 超過次數限制
單人經營的優點就是能根據市場的發展而做出對經營品種、策略的調整與適應，以滿足消費者的需要，操作起來比較靈活方便，但是它的缺點也比較多，比如自己開店時成本壓力都在自己身上，規模也小，經營品種單一，需要創業者自己掌握廚藝，沒有經驗的創業者還要到專門的培訓機構學習才能夠保障產品的口味，自然也就禁不起競爭風浪的沖擊。 次數用完API KEY 超過次數限制
