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發布時間：2020-08-14 13:25
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ISO 22000質量體系認證標準的主要內容
ISO 22000質量體系認證的主要內容主要有以下三大點：
一、互動溝通：溝通在每個行業都是一個技術活。同樣溝通也是確保在整個食品鏈的每個步驟所有相關的食品安全危害得到確認和控制所必須的。包括食品鏈中上游和下游組織的溝通。
二、系統管理：的食品安全體系是在架構化的管理體系框架內建立、運作和改進的。 三、危害控制：ISO 22000動態地將HACCP的原則及其應用與前期要求整合了起來，用危害分析來確定要采取的策略以確保食品安全危害通過HACCP和前期要求聯合控制。
ISO 22000質量體系認證的內容主要就是以上三大點，至于細節就需要各個公司各自去琢磨了。
食品安全管理體系中所涉及的產品或產品類別
組織應按本準則要求建立有效的食品安全管理體系，形成文件，加以實施和保持，并在必要時進行更新。
組織應確定食品安全管理體系的范圍。該范圍應規定食品安全管理體系中所涉及的產品或產品類別、過程和生產場地。
組織應：
a) 確保在體系范圍內合理預期發生的與產品相關的食品安全危害得以識別和評價，并以組織的產品不直接或間接傷害消費者的方式加以控制；
b) 在食品鏈范圍內溝通與產品安全有關的適宜信息；
c) 在組織內就有關食品安全管理體系建立、實施和更新進行必要的信息溝通，以確保滿足本準則要求的食品安全；
d) 對食品安全管理體系定期評價，必要時進行更新，確保體系反映組織的活動，并納入有關需控制的食品安全危害的信息。
針對組織所選擇的任何影響終產品符合性的源于外部的過程，組織應確保控制這些過程。對此類源于外部的過程的控制應在食品安全管理體系中加以識別，并形成文件。
申請ISO22000管理體系認證的條件及要求一、準備資料： 1、食品安全管理體系認證申請；隨著消費者對食品安全的要求不斷提高，各國紛紛制定了食品安全法規和標準。 2、有個法規規定的行政許可文件證明文件（營業執照/QS證書/衛生許可證）； 3、組織機構代碼證書復印件； 4、食品安全管理文件； 5、加工生產線、HACCP認證和班次的詳細信息； 6、申請認證產品的生產、加工或服務工藝流程圖、操作性前提方案和HACCP計劃； 7、生產、加工或服務過程中遵守的相關法律、法規、標準和規范清單；產品執行企業標準時，提供加蓋當地政府標準化行政主管部門備案的產品標準文本復印件；
8、承諾遵守法律法規、認證機構要求、提供材料真實性的自我聲明；品管部建立設施、設備總臺帳，各部門建立分臺帳，相應填寫《設備明細表》。 9、產品符合衛生安全要求的相關證據和自我聲明； 10、生產、加工設備清單和檢驗設備清單； 11、廠區平面圖、生產車間布局圖； 二、認證流程： 認證公司----簽訂認證合同----一階段審核----二階段審核----不符合項整改上報----批準---- 監督審核 企業推行ISO22000管理體系認證的好處該標準是對各國現行的食品安全管理標準和法規的整合，是一個統一的國際標準，該標準為越來越多的政府和食品供應鏈上的企業所接受和采用，所以采用ISO 22000國際標準也將會是我國食品企業與國際接軌的一個標志。從目前情況看，我國企業采用ISO22000可以獲得如下諸多好處：(1) 可以與貿易伙伴進行有組織的、有針對性的溝通；(2) 在組織內部及食品鏈中實現資源利用化；(3) 改善文件資源管理；(4) 加強計劃性，減少過程后的檢驗；(5) 更加有效和動態的進行食品安全風險控制；(6) 所有的控制措施都將進行風險分析；(7) 對必備方案進行系統化管理；(8) 由于關注終結果，該標準適用范圍廣泛；(9) 可以作為決策的有效依據；(10) 聚焦于對必要的問題的控制；(11) 通過減少冗余的系統審計而節約資源
