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發布時間：2020-11-14 12:56
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薺菜豆腐羹?“一青二白”的薺菜豆腐羹，喝進去滑滑溜溜的，又鮮又嫩，特別清爽~食材嫩豆腐一塊、薺菜一把、火腿腸一根、淀粉一小勺，油、鹽、雞粉適量?1、準備食材，薺菜去根洗凈切碎，豆腐和火腿腸皆切成丁，淀粉加一點點冷水調成水淀粉2、湯鍋中加適量清水煮開，放入豆腐丁煮2分鐘，然后淋入水淀粉勾芡，將湯變得稍微稠一些3、倒入一點點油，再用鹽和雞粉調味4、將切碎的薺菜放入，攪拌開來，直到薺菜變色熟軟即可5、關火出鍋，再撒上火腿丁就可以享用啦~?Tips：正宗的薺菜豆腐羹加的是腌制的火腿肉，而非火腿腸，有條件的可以試試 次數用完API KEY 超過次數限制
說到薺菜，大家應該都不陌生，有的地方叫護生草、地米菜，在老家這邊我們叫薺薺菜。薺薺菜在我們老家這邊是春季常吃的一種野菜，每當開春的時候，很多人都會去挖的薺菜，然后拌上面蒸熟，澆上蒜泥，吃起來賊香。薺菜可以吃它的嫩葉，也可以炒食、蒸食、做餡，煲湯是一種營養豐富的蔬菜。現在很多人開始進行人工種植，而且取得了不錯的結經濟效益。薺菜一般播種40天左右就可以進行采收，薺菜可以在春季栽培，也可以進行秋季栽培 次數用完API KEY 超過次數限制
春季栽培，北方一般在3-4月份播種，5-6月份收獲供應市場，南方一般在2月下旬到4月中下旬播種，畝產量在1500-3000斤左右。
秋季是薺菜的主要栽培季節，秋季的光照、氣溫較適于薺菜生長，生長期較長，可多次收獲，產量高，不易抽薹，品質好，高畝產可達6000斤。秋季栽培一般7月下旬至9月上旬都可進行播種，9月下旬至10月中下旬開始收獲，9月中旬播種的晚秋 薺菜，可在元旦或春節上市。大棚栽培于10月中下旬至11月上旬播種。 次數用完API KEY 超過次數限制
薺菜是野菜中的一種，只不過現在野的薺菜越來越少了，所以市場出現的基本都是經過人工栽培的薺菜。它在不同的崎嶇由于不同環境的影響所以他的品種以及外形上面也會存在一定的差距。薺菜的種植方法比較簡單，如果閑來沒事也可以在自家的陽臺上面種上一點。
種植時間
一般的野菜對環境的適應能力都比較強，畢竟物競天擇，適者生存，不適者被淘汰是時間萬物生長的不變法則嘛。所以薺菜一年可以進行三季中出，一般春季播種會選在二月份到三月份之間，夏季會在八月份初左右進行播種，而秋季是選在九十月份左右。冬季天氣比較惡劣，所以產量不高，一般也就不進行種植了。 次數用完API KEY 超過次數限制
