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發(fā)布時間：2020-12-21 05:51
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蔬菜加工流水線將新采摘的蔬菜，經(jīng)過整理（如去掉不可食部分、脫皮、去雜等）、洗滌、消毒等加工操作，然后在無菌環(huán)境中，真空包裝制成成品的全自動流水作業(yè)。由原料挑選清洗、二次噴淋清洗、振動瀝水、瀝水式輸送機及旋轉(zhuǎn)式分裝臺組成。內(nèi)筒與外筒采用不銹鋼而成，不僅具備著理想的抗腐蝕性及使用壽命。主要清洗方法高壓噴淋、浸泡風(fēng)泵、異型毛刷。
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在一定溫度范圍內(nèi)，溫度越低細(xì)菌繁殖越慢，溫度越高繁殖越快。不同的細(xì)菌有不同的適生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實就是利用病原體不是很耐熱的特點，用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r間處理，將其全部殺滅。
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所有附屬裝置及構(gòu)件皆可簡便安裝、拆卸和清洗。通過二至三臺的連接，可使清洗、去異物、殺菌、冷卻等工藝連續(xù)進行。
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除薄片外也有加工成細(xì)絲的產(chǎn)品。其加工技術(shù)是將新鮮蔬菜經(jīng)過洗滌、烘干等加工工藝，使其含水量下降而原有色澤和營養(yǎng)成分基本保持不變且易于貯存和運輸?shù)囊环N蔬菜。
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