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發(fā)布時間:2021-09-07 19:42  
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打蠟的原料可通過人工合成或由天然原料提取而來。這些蠟屬于食物添加劑,國際食物安全機構'聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織/世界衛(wèi)生組織聯(lián)合食物添加劑wei員會'已對其作安全評估,認為把這些蠟用于食物中沒有安全問題。山宇牌水果打蠟機,專業(yè)生產(chǎn),技術含量高,精工制作,質(zhì)量穩(wěn)定,工作效率高,深受用戶好評。聯(lián)合國糧農(nóng)組織指出,打蠟是水果包裝的正常工序之一。
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浙江山宇機械與您分享給水果打蠟,目的主要在于保鮮。一些進口水果需要經(jīng)過長途運輸和儲存,打蠟更是可以大大延長它們的貨架期。另一方面,水果打蠟以后可以保持鮮亮的顏色,更加美觀,更加好賣。
水果在貯藏過程中的呼吸強度與產(chǎn)品的消耗是緊密聯(lián)系著的,呼吸強度越大所消耗的營養(yǎng)物質(zhì)越多。因此,在不妨礙水果的正常生理活動的前提下,盡量降低它們的呼吸強度,減少營養(yǎng)物質(zhì)的消耗,這是水果貯藏成敗的關鍵所在。水果打過蠟之后,在水果的表面形成一層半透的膜,能夠防止水果的水分蒸發(fā),降低水果本身的呼吸強度,減少水分的蒸騰作用和生理轉化,失水率小,延緩果實衰老,保持了水果原有的硬度和脆度,風味不減,保留鮮香。所以果農(nóng)都會給水果打蠟,延長貯藏期。
